Eng yangi retseptlar

Ahtapot salatasi

Ahtapot salatasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xuddi Ispaniyada ular "tapas" (taomlar) ni ko'p iste'mol qiladilar, Gretsiyada ular "mezedalarga" ko'nikishadi va ularning ko'pchiligi dengiz mahsulotlari hisoblanadi. Bugun men ushbu retseptni joylashtiraman, uni cheksiz yeyishim mumkin! Afsuski, men tayyorgarlik paytida suratga tushmadim, lekin siz hech narsani yo'qotmadingiz!

  • 1 dona muzlatilgan ahtapot taxminan 2 kg
  • sarimsoq boshi
  • ko'p sirka
  • juda ko'p zaytun moyi (taxminan 400 ml)
  • tuz
  • oregon

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 90 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI Ahtapot salatasi:

Sakkizoyoqni taxminan 5 stakan suv bilan muzlatilgan bosimli pishirgichda qaynatib oling, shunda yonib ketmaydi! Vana qozondan ko'tarilgan paytdan boshlab (yoki qozonning modeliga qarab "hushtak chalishni" boshlaganda), 45 daqiqa davomida jim bo'lsin. Biz uni sovutgichda qoldiramiz, shunda biz uni yaxshiroq kesib olamiz.

Ayni paytda, sarimsoqni tozalang va maydalang. Sovutgandan so'ng, biz qorong'i teridan tozalaymiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Barcha ingredientlarni idishga soling va aralashtiring. U yog 'va sirka bilan qoplangan bo'lishi kerak (ta'mga sirka qo'ying, men taxminan 300 ml olaman).

U kartoshkali salat yoki faqat qaynatilgan kartoshka bilan iste'mol qilinadi.

Maslahatlar saytlari

1

Agar siz hammasini yemasangiz, uni bankalarga solib, muzlatgichga qo'yib, qachon va qancha xizmat qilishingizni faqat chiqarib olishingiz mumkin.

2

siz yangi ahtapotdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin yumshoq go'sht bo'lishi uchun uni bir necha kun muzlatib qo'yishingiz kerak!

3

Kichik ahtapotdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin u kattaroq bo'lganda mazali bo'ladi, qaynab ketganda go'sht yig'iladi va u juda mayda bo'lak bo'lib qoladi. Ko'rsatilgan fotosuratda ahtapot 3 kg edi.


Turkumdagi maqolalar: Ahtapot

Ahtapot retseptlari - restoranlarda katta talabga ega bo'lgan mazali taom. Ammo uni uyda ham pishirish mumkin.

Bizning retseptlarimiz yordamida siz oshpazlik chegaralaridan oshib ketasiz va mehmonlar o'zlarini restoranda his qilishadi. Sizni qanday tayyorlanishini kuzatishga va ahtapotni ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlashga taklif qilamiz. Bu qanchalik mazali bo'lsa, shuncha da'vogar.

Ragu sousidagi karacatita

Ragu sousidagi ahtapot: ahtapotli tovuq, sarimsoq, yog ', sharob, tomat pastasi, pomidor, piyoz. Tarkibi: 50 ml zaytun moyi 500 g tug'ralgan ahtapot tovuq 1 o'rta piyoz, mayda tug'ralgan 4 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan 250 g oq sharob 2 osh qoshiq tomat pastasi 500 g, go'shtli pomidor, tozalangan [& hellip]

Sabzavotlar va o'tlar bilan ahtapot

Sabzavot va o'tlar bilan ahtapot: ahtapot, piyoz, selderey sopi, sabzi, tsit, kekik barglari, limon sharbati, zaytun moyi, tuz, murch, sarimsoq, qovoq va pomidor. Tarkibi: 800 g ahtapot 60 g piyoz 40 g selderey sopi 80 g sabzi 1 tup tsivet 5-6 faslag'an barglari 3-4 bo'lak kekik 1/2 [& hellip]

O'simliklar bilan ahtapot

Ahtapot o'tlardan: ahtapot, piyoz, selderey sopi, sabzi, chivin, kekik barglari, limon sharbati, zaytun moyi, tuz, murch, sarimsoq, qovoq va pomidor. Tarkibi: 800 g ahtapot 60 g piyoz 40 g selderey sopi 80 g sabzi Ziravorlar uchun: 1 tup tsivet (yoki yashil piyoz barglari) 5-6 ta reyhan barglari [& hellip]

Ragut sosli ahtapot

Ahtapot ragut sosli: ahtapot, zaytun moyi, sarimsoq, piyoz, sharob, pomidor. Tarkibi: 50 ml zaytun moyi 500 g tug'ralgan ahtapot tovuq 1 o'rta piyoz, mayda tug'ralgan 4 sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan 250 ml oq sharob 2 osh qoshiq tomat pastasi 500 g pomidor, tozalangan va chuqurchali va [& hellip]

Sarimsoq bilan marinadlangan panjara ahtapot

Sarimsoq bilan marinadlangan panjara ahtapot: ahtapot, zaytun moyi, uzum yadrosi yog'i, piyoz, sarimsoq, murch, sharob sirkasi, dafna yaprog'i, no'xat urug'i, koriander urug'i, quritilgan kekik, quritilgan oregano, tuz va murch. Tarkibi: 1 ahtapot 50 ml zaytun moyi 50 uzum yadrosi yog'i 1 piyoz [& hellip]

Ahtapotli xushbo'y salat

Aromatik ahtapotli salat: ahtapot, piyoz, sarimsoq, kartoshka, sabzi, yog ', sirka, paprika. Tarkibi: 2 kg ahtapot 2 piyoz 4 chinnigullar sarimsoq kartoshka sabzi 100 ml yog 'bir tup petrushka bir osh qoshiq oq sharob sirkasi issiq qalampir Tayyorlanishi: Ahtapot kartoshka va sabzi bilan suvsiz qaynatiladi, [& hellip]

Oq sharobda ahtapot

Oq sharobda ahtapot: ahtapot, oq sharob, zaytun moyi, balsamik sirka, dafna yaprog'i, achchiq qalampir, oregano, limon, tuz, murch. Tarkibi: bir ahtapot ikki stakan oq sharob 50 ml zaytun moyi ikki osh qoshiq balzam sirkasi 3-4 dafna barglari achchiq qalampir oregano limon tuzli qalampir Tayyorlanishi: Ahtapot-[& hellip]

Sarimsoq bilan ahtapot salatasi

Ahtapotli sarimsoqli salat: ahtapot, selderey, sarimsoq, zaytun moyi, sirka, tuz, murch. Tarkibi: 1 ahtapot 1 tup selderey 2 chinnigullar sarimsoq 3 osh qoshiq zaytun moyi 2 osh qoshiq sharob sirkasi tuz murch Tayyorlanishi: Uni yuving va ikki stakan suv quygan qozonga soling. Taxminan 45 daqiqa qaynatib oling [& hellip]

Vino sosida ahtapot

Ahtapot sharob sousida: ahtapot, sabzi, yog ', quruq oq sharob, limon, sarimsoq, kraxmal, maydanoz, tuz, murch. Tarkibi: 16 ta kichik ahtapot 400 g sabzi 50 ml zaytun moyi 280 ml oq sharob 1 limon 1 chinnigullar sarimsoq 1 osh qoshiq kraxmal 1 ta maydanoz tuzi murch Tayyorlanishi: Toza, quruq [& hellip]

Ragut sosli ahtapotli tovuq

Ragu sosli ahtapotli tovuq: ahtapot, zaytun moyi, sarimsoq, piyoz, sharob, pomidor. Tarkibi: 50 ml zaytun moyi 500 g tug'ralgan ahtapot tovuq 1 o'rta piyoz, mayda tug'ralgan 4 sarimsoq chinnigullar, mayda tug'ralgan 250 ml oq sharob 2 osh qoshiq tomat pastasi 625 g uzun pomidor, go'shtli, tozalangan [& hellip]

Sakkizoyoq

Ahtapot sefalopodlar oilasiga kiradi va Atlantika va Tinch okeanida yashaydi. U Shimoliy va Janubiy Amerikaning ikkala qirg'og'ida, shuningdek Janubi -Sharqiy Osiyoda va Evropaning janubida ovlanadi, bu erda u nisbatan muhim oziq -ovqat manbai hisoblanadi. Odatda bu hayvonlar [& hellip]

Sabzavotlar va ahtapot bilan kuskus

Sabzavotlar va ahtapot bilan kuskus: ahtapot, kuskus, yog ', sarimsoq, limon, maydanoz, gilos pomidorlari, asirlar, salat, qo'ziqorinlar, sabzi, tuz, murch. Tarkibi: 500 g ahtapotli tovuq 150 g kuskus 100 ml zaytun moyi 3 chinnigullar sarimsoq bir limon maydanoz 200 g gilos pomidor bir osh qoshiq asir 150 g salat [& hellip]

Ahtapot oregano sousida va oq sharobda

Ahtapot oregano sousida va oq sharobdan: ahtapot, oq sharob, zaytun moyi, balsamik sirka, dafna yaprog'i, achchiq qalampir, oregano, limon, tuz, murch. Tarkibi: ahtapot ikki stakan oq sharob 50 ml zaytun moyi ikki osh qoshiq balzam sirkasi 3-4 dafna barglari achchiq qalampir oregano limon tuzli qalampir Mod [& hellip]

Selderey va sarimsoq bilan ahtapot salatasi

Selderey va sarimsoqli ahtapotli salat: ahtapot, selderey, sarimsoq, zaytun moyi, eski sharob sirkasi, tuz, murch. Tarkibi: 1 ahtapot taxminan 1 kg 1 tup selderey 2 chinnigullar sarimsoq 3 osh qoshiq zaytun moyi 2 osh qoshiq sirka eski tuz qalampir Tayyorlanishi: Sakkizoyoq sotib olayotganda shunday so'rang [& hellip]

Ahtapot salatasi, qisqichbaqalar va gilos pomidorlari

Ahtapot, qisqichbaqalar va gilos pomidoridan tayyorlangan salat: sabzavotli konservalangan mayda ahtapot, qisqichbaqalar, valerian barglari, arugula barglari, radikkio barglari, sariyog ', sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati (ixtiyoriy), tuz Tarkibi: 2 quti sabzavotli kichik ahtapot 150 g 8-10 qisqichbaqalar 6-8 gilos pomidor valerian barglari arugula barglari radicchio barglari 1 choy qoshiq sariyog '1 kuchukcha [& hellip]

Kunning retsepti: sarimsoq va sariyog 'bilan ahtapot

Sarimsoq va sariyog 'bilan ahtapot: ahtapot, dafna yaprog'i, sharob tiqinlari, suv, zaytun moyi, sarimsoq, sariyog', maydanoz, tuz, murch, limon. Tarkibi: 1 ahtapot 3 dafna yaprog'i 2 ta suv sharob to'xtatuvchisi 1 osh qoshiq zaytun moyi 2 chinnigullar sarimsoq 1/2 chashka ortiqcha 2 osh qoshiq sariyog '1/4 tup maydanoz [& hellip]

Sarimsoq bilan pishirilgan ahtapot

Sarimsoq bilan pishirilgan ahtapot retsepti: ahtapot, sarimsoq, limon, achchiq qalampir, maydanoz, zaytun moyi, kartoshka, maydanoz, sarimsoq, Parmesan, findiq, zaytun moyi, tuz va murch. Tarkibi: 1,5 kg ahtapot 1 butun piyoz sarimsoq 1 maydalangan limon (sharbati bilan) achchiq qalampir 3 osh qoshiq maydanoz 4 osh qoshiq zaytun yog'i [& hellip]

Qalampir va soya sousi bilan ahtapot

Ahtapotning mazali retsepti: qalampir, piyoz, un, soya sousi, tomat pastasi, parranda sho'rvasi, doljin, oq sharob, dafna yaprog'i, kokos yong'og'i, balsamik sirka, yog ', tuz, murch. Tarkibi: 400 g muzlatilgan ahtapot 4-5 ta katta bosh qalampir 1 piyoz l osh qoshiq un 3 osh qoshiq soya sousi 2 [& hellip]

Yashil sosli qovurilgan ahtapot

Yashil sousli qovurilgan ahtapot uchun mazali retsept: ahtapot, zaytun moyi, dafna yaprog'i, tuz, murch, petrushka, pomidor, sarimsoq va bolgar qalampiri. Tarkibi: 1 ahtapot (taxminan 500 g) 3 osh qoshiq zaytun moyi 3 dafna yaprog'i sos uchun tuz va murch: 3 ta petrushka 1 ta pomidor 2 ta kuchuk [& hellip]

Endive, selderey va arpabodiyon bilan pishirilgan ahtapot

Tandirda pishirilgan ahtapot retsepti: ahtapot, selderey, arpabodiyon, sabzi, piyoz, sarimsoq, zaytun moyi, kekik, endif, limon, pomidor, koriander barglari, tuz va murch. Tarkibi: 800 g ahtapot 100 g selderey 1 arpabodiyon 1 sabzi 1 piyoz 1 tish sarimsoq 3 osh qoshiq zaytun moyi [& hellip]

Bolgar qalampir bilan ahtapot

Bolgar qalampiridan ahtapot retsepti: ahtapot, bolgar qalampiri, limon, maydanoz, tuz va murch. Tarkibi 1 ahtapot (taxminan 1 kg) 3 ta bolgar qalampir 1 limon 1 tup petrushka tuzi va qalampir Tayyorlanishi: Sakkizoyoqni tozalang, bo'laklarga bo'ling va past olovda qaynatish uchun panga soling. Bu orada yuving, [& hellip]

Shirin va nordon sousda qalampir va kartoshka bilan qovurilgan ahtapot

Qovurilgan ahtapot uchun retsept: achchiq, zanjabil, sarimsoq, limon, zaytun moyi, o'tlar, bolgar qalampiri, shakar, qizil sharob sirkasi, tuz, kartoshka va koriander barglari: shirin va nordon sosli qalampir va kartoshka. Tarkibi: ahtapot (taxminan 1 kg) 10 g yangi zanjabil 3 dona sarimsoq 1 limon 3 osh qoshiq yog '[& hellip]

Qovurilgan ahtapot marinadlangan

Marinadlangan panjara ahtapotining mazali retsepti: ahtapot, zaytun moyi, uzum yadrosi yog'i, piyoz, sarimsoq, murch, sharob sirkasi, dafna yaprog'i, no'xat urug'i, koriander urug'i, quritilgan kekik, quritilgan kekik, tuz va murch. Tarkibi: 1 ahtapot (taxminan 1,5 kg) 50 ml zaytun moyi 50 [& hellip]

Qovoq va o'tlar bilan ahtapot

Sakkizoyoq, piyoz, selderey sopi, sabzi, tsivet, kekik barglari, limon sharbati, zaytun moyi, tuz, murch, sarimsoq, qovoq va pomidor: qovoq va o'tlar bilan ahtapot retsepti. Tarkibi: 800 g ahtapot 60 g piyoz 40 g selderey sopi 80 g ziravorlar uchun sabzi: 1 tup tsivet (yoki piyoz barglari [& hellip]

Limonli ahtapot

Sakkizoyoq, ahtapot, piyoz, kartoshka, kekik, zaytun moyi, limon, achchiq qalampir, petrushka, tuz va murch bilan ahtapot uchun oddiy va juda mazali retsept. Tarkibi: ahtapot bir bo'lak bitta katta piyoz bitta kartoshka kekik zaytun moyi limon (3-4 dona) 1 ta achchiq qalampir maydanoz tuzi qalampir Tayyorlanishi: Tozalang va qo'ying [& hellip]

Ahtapot Gallega

Ajoyib ahtapot retsepti: ahtapot, kartoshka, qo'pol tuz, shirin qalampir, achchiq qalampir va zaytun moyi Tarkibi: 500 gr ahtapot 2 ta yirik kartoshka qo'pol tuz shirin qalampir issiq qalampir zaytun moyi Tayyorlanishi: ahtapotni tozalang va 1 ga qo'ying. /4 mo''jizaviy idish [& hellip]

Jeymi Oliver tomonidan ahtapotni qanday tayyorlash mumkin (video)

Ahtapotni tayyorlash uchun qanday tayyorlash haqida video retsept. Jamie Oliverning yashil fasolli retsepti Jeymi Oliverning yashil fasolli retsepti: yashil loviya, tuz, parmesan, zaytun moyi, sarimsoq, limon. Tarkibi: 600 g yashil loviya, bir chimdik tuz 150 g parmesan [& hellip]

Sirka bilan ahtapot

Sirka bilan ahtapot Tarkibi: 1 ta ahtapot (2-3 kg) 1 stakan sirka bir necha bo'lak selderey 2 sabzi 1 piyoz 10 murch qalampir tuzi ozgina maydanoz Tarkibi sous: 1/2 chashka zaytun moyi, 1/4 chashka sirka, 10 murch no'xati, ozgina tuz Tayyorlanishi: muzlatilgan ahtapotdan foydalaning. Sakkizoyoqni yaxshilab yuvib, ichiga soling [& hellip]

Sosli ahtapot va qisqa makaron

Sosli va qisqa makaronli ahtapot Tarkibi: 1 ta katta piyoz yoki ikkita kichikroq tomat sharbati 1 stakan oq sharob bir oz sarimsoq qalampir 1 ta ahtapot tuzi Tayyorlanishi: Avvaliga ahtapotni suvsiz qozonga soling. Ahtapotda qaynatish uchun qolgan juda ko'p suyuqlik bor. [& hellip]


Ahtapot tentacle salatasi

Dengiz mahsulotlari - bu har qanday vaqtda biz bahramand bo'ladigan juda sog'lom taom.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

  • 250 g kichik, erigan ahtapot tentacles
  • kichik mushtli zaytun
  • tarozilarga kesilgan yarim kichik sariq piyoz
  • 5-6 marul barglari bo'laklarga bo'linadi yoki bo'laklarga bo'linadi
  • achchiq qalampir (ixtiyoriy)
  • limon sharbati
  • bir osh qoshiq sovuq presslangan zaytun moyi
  • ta'mga tuz
  • bir hovuch gilos pomidorining yarmi kesilgan
  • bir osh qoshiq sovuq presslangan kolza yog'i
  • tug'ralgan bodring.

Kolza yog'i va ahtapot tentakllarini issiq idishga soling. Ularni 3-4 daqiqa davomida o'rta olovda, engil qizarguncha qovuring, so'ngra limon sharbati bilan seping, 1-2 daqiqa davomida olovda qoldiring va keyin idishni chetga qo'ying.

Ayni paytda, qolgan ingredientlarni idishga aralashtiring. Zaytun moyi, 1-2 osh qoshiq limon sharbati, tuz qo'shing va aralashtiring.


Sabzavotli ahtapot salatasi

Sabzavotlarning yarmi, kartoshkadan tashqari, katta bo'laklarga bo'linadi. Dafna yaprog'i, murch va sirka solingan idishga soling va qaynatib oling.

Sabzavotlar qaynab turgan skovorodga ahtapot qo'ying va uni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Agar muzlatilgan ahtapotdan foydalansangiz, 20-30 daqiqada qaynatib oling, agar yangi ahtapotdan foydalansangiz, 1 soat qaynatib oling.

Vaqti -vaqti bilan ahtapot yumshaganligini vilkalar bilan tekshiring. Qaynatgandan so'ng, salqin bo'lguncha panada qoldiring.

Sabzavotlarni tashlang va ahtapotni mos bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichida oddiy tuzlamoq tayyorlang: zaytun moyi, limon sharbati, tuz, murch, achchiq qalampir bo'lagi va bir stakan reyhan. Ahtapot bo'laklarini tuzlamoqqa soling va muzlatgichda 3-4 soat turing.

Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar tuzli suvda qaynatib oling.

Qolgan saqlangan sabzavotlar kerakli shaklga kesiladi (tilim, tayoqchalar, kublar va boshqalar).

Kartoshkani yog'da 3 daqiqa qovuring, so'ng piyoz qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring.

Yog'ni to'kib tashlang va xona haroratiga yetishiga ruxsat bering.

Ahtapot xom sabzavotlar, kartoshka va piyoz bilan aralashtiriladi.

Tuz va qalampir seping, ozgina yog 'va limon sharbati seping.


  • 2 kg erigan ahtapot va pancake 2-3 suvda
  • 1 stakan va chorak chorak zaytun moyi
  • 1/3 chashka issiq qalampir bo'laklari
  • 1/2 chashka mayda tug'ralgan maydanoz
  • 4 chinnigullar maydalangan sarimsoq
  • 150 g tug'ralgan selderey barglari
  • limon sharbati
  • qora qalampir

Ahtapotni zaytun moyi, tuz va achchiq qalampir bo'laklari bilan birga skovorodkaga soling, so'ngra ozgina suv qo'shing (ingredientlarni yopish uchun etarli) va hamma narsa qaynab ketishiga ruxsat bering. Ahtapot yaxshi qaynatilgandan so'ng, boshini va terisini olib tashlang. Tentaklarni 2 sm bo'laklarga kesib oling, so'ng ularni idishga o'tkazing.

Bir oz zaytun moyi, maydanoz, sarimsoq, selderey, limon sharbati va murch qo'shing. Salatani yoping va atirlar bir soat davomida ingredientlarni aralashtirsin.


Sakkizoyoqli va oltin kartoshkali issiq salat

Bir necha hafta yaxshi bo'lsin, janob B menga ahtapot yeyishini aytdi, faqat men har doim boshqa ovqatlarni rejalashtirganman va do'konga borganimda sakkizoyoqqa urmaganman, faqat boshqa kuni men xafa bo'ldim va men odamning nafsi uchun sotib olish uchun maxsus ketgan. Endi tan olishim kerakki, u menga ta'tilga chiqqandek kulib qo'yadi.

Agar menga g'ayrioddiy narsa topish nasib qilmagan bo'lsa ham, bu ham yaxshi edi.

Men sizga retseptni yozaman deb o'yladim, ayniqsa siz Pasxa bayramiga turli xil taomlar qidirsangiz. Bu issiq salat mazali, tayyorlash oson va, albatta, bayramona taom bilan yaxshi ketadi.

Tozalash bo'yicha tafsilotlar uchun men blogning birinchi retseptida sakkizoyoqni asosiy elementi sifatida yozganman. Retsept BU YERGA.

Janob B uni tozalagandan so'ng, men qozonli suvni qaynatishga tayyorladim. Men suvni 2 apelsin, 1 qizil piyoz, murch va 1 choy qoshiq olma sirkasi sharbati bilan aralashtirdim.

Men qozonni qopqoq bilan yopib qo'ydim va past haroratda 1 soat qaynatishga ruxsat berdim.

Vaqt tugagach, men sakkizoyoqni oldim va tentaklarni ajratishdan oldin 30 daqiqaga qoldirdim, lekin apelsin sharbati, tuz va zaytun yog'i bilan to'kib tashladim.

Xonim dam olayotganda, men salatimizning qolgan ingredientlari bilan shug'ullanardim.

Tarkibi:

  • marul barglari (aralashmasi)
  • anor
  • 1/2 qizil piyoz
  • 1/2 avakado
  • kartoshka (muzlatgichda pishirilgan)

Kartoshka uchun:

Kiyinish uchun:

  • 1/2 apelsin sharbati
  • 1 choy qoshiq balsamik sirka
  • 1 osh qoshiq limon sharbati
  • tuz
  • murch

Men kichik kartoshka assortimentidan foydalandim, ideal holda yangi kartoshka bo'lishi kerak edi, lekin menga omad kulib boqmadi. Men kartoshkani kub shaklida kesib, suvda 30 daqiqa ushlab turdim. Sovutgichda kartoshka tayyorlash sirlaridan biri.

Men kartoshkani to'kib tashladim va ortiqcha narsalarni olib tashlash uchun oshxona sochiqlari bilan artdim. Men muzlatgichga tashlagan kartoshkani boshdan kechirdim. Yangi Philips Airfryer u avtomatik ravishda vaqt va haroratni moslashtiradigan aqlli sensorga ega va mening kartoshka miqdori uchun u 170 daraja va 15 daqiqaga o'rnatiladi, shunda ular tiniq va tilla bo'ladi.

Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, siz kartoshkani pechda ham tayyorlashingiz mumkin.

Men ham kartoshkani mashinada qoldirdim, shu vaqt ichida men salatni yig'ishni boshladim.

Menga anor, mayda to'g'ralgan piyoz va oksidlanmaslik uchun limon sharbati sepilgan avakado qo'shilgan salat barglari.

Kartoshkani skovoroddan olib tashlaganimdan so'ng, kalamar tentaklarini salat ustiga qo'yishdan oldin uni yaxshi qizartirish uchun, elakni asbobning panjara aksessuari bilan almashtirdim.

Men qurilmani baliq dasturiga 5 daqiqa pishirish vaqti bilan o'rnatdim.

Hammasi shu paytgacha juda oddiy bo'lgani uchun, oxirida siz kartoshkani tentacles bilan birga salat ustiga qo'yishingiz, kiyinish bilan sepishingiz, ta'mingizga qarab mavsum qilishingiz kerak (agar kerak bo'lsa) va bu bugungi salat haqida.


Sabzavotli ahtapot salatasi

Sabzavotlarning yarmi, kartoshkadan tashqari, katta bo'laklarga bo'linadi. Dafna yaprog'i, murch va sirka solingan idishga soling va qaynatib oling.

Sabzavotlar qaynab turgan skovorodga ahtapot qo'ying va uni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Agar muzlatilgan ahtapotdan foydalansangiz, 20-30 daqiqada qaynatib oling, agar yangi ahtapotdan foydalansangiz, 1 soat qaynatib oling.

Vaqti -vaqti bilan ahtapot yumshaganligini vilkalar bilan tekshiring. Qaynatgandan so'ng, salqin bo'lguncha panada qoldiring.

Sabzavotlarni tashlang va ahtapotni mos bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichida oddiy tuzlamoq tayyorlang: zaytun moyi, limon sharbati, tuz, murch, achchiq qalampir bo'lagi va bir stakan reyhan. Ahtapot bo'laklarini tuzlamoqqa soling va muzlatgichda 3-4 soat turing.

Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar tuzli suvda qaynatib oling.

Qolgan saqlangan sabzavotlar kerakli shaklga kesiladi (tilim, tayoqchalar, kublar va boshqalar).

Kartoshkani yog'da 3 daqiqa qovuring, so'ng piyoz qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring.

Yog'ni to'kib tashlang va xona haroratiga yetishiga ruxsat bering.

Ahtapot xom sabzavotlar, kartoshka va piyoz bilan aralashtiriladi.

Tuz va murch seping, ozgina yog 'va limon sharbati seping.


Ahtapot tentacle salatasi

Dengiz mahsulotlari - bu har qanday vaqtda biz bahramand bo'ladigan juda sog'lom taom.

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

  • 250 g kichik, erigan ahtapot tentacles
  • kichik mushtli zaytun
  • tarozilarga kesilgan yarim kichik sariq piyoz
  • 5-6 marul barglari bo'laklarga bo'linadi yoki bo'laklarga bo'linadi
  • achchiq qalampir (ixtiyoriy)
  • limon sharbati
  • bir osh qoshiq sovuq presslangan zaytun moyi
  • ta'mga tuz
  • bir hovuch gilos pomidorining yarmi kesilgan
  • bir osh qoshiq sovuq presslangan kolza yog'i
  • tug'ralgan bodring.

Kolza yog'i va ahtapot tentakllarini issiq idishga soling. Ularni 3-4 daqiqa davomida o'rta olovda, engil qizarguncha qovuring, so'ngra limon sharbati bilan seping, 1-2 daqiqa davomida olovda qoldiring va keyin idishni chetga qo'ying.

Ayni paytda, qolgan ingredientlarni idishga aralashtiring. Zaytun moyi, 1-2 osh qoshiq limon sharbati, tuz qo'shing va aralashtiring.


Tayyorlash usuli

Avval biz tuzlangan suv va sirka ichida taxminan bir soat qaynatiladigan ahtapotni tayyorlaymiz.

Qo'shimcha lazzatlanish uchun ikkita dafna bargini qo'shing.

Ayni paytda, qolgan ingredientlarni tayyorlang.

Biz chivas barglarini peshtaxtaga joylashtiramiz va mayda qilib maydalaymiz.

Biz qizil piyozni tozalaymiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Pomidorlarni pichoq bilan tozalang va pulpani mayda kubiklarga bo'ling.

Ahtapot yaxshi qaynatiladi va to'kib tashlanadi, ozgina zaytun moyiga qovuriladi, so'ng idishlar xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar uni changni yutuvchi sochiqlarga o'tkaziladi.

Sakkizoyoqni zaytun moyida, xizmat qilishdan oldin, qolgan ingredientlarga qizdirib qo'yish yaxshidir, shunda uning sharbati salatimizga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi.

Eisberg salatini plastinalarga joylashtiring va darhol uning ustiga ahtapotni, keyin tug'ralgan pomidorni qo'ying.

Sarimsoq va mayda tug'ralgan qizil piyozni ustiga seping.

Keyin zaytun moyini balsamik sirka, truffle yog'i, tuz va qalampir bilan ta'mga qarab aralashtirib tayyorlangan ingredientlarni ozgina aralashtiramiz.

Biz salatani katta ishtaha bilan xizmat qilamiz, shu bilan vitaminlar, minerallar va oqsillarning ko'p qismini ta'minlaymiz, chunki ahtapot haqida bilamizki, u ozuqa moddalarining haqiqiy manbai.


Yangi haqiqiy retseptlar: ahtapot va ajinlangan kartoshka

Agar sayohat istagi bo'lsa ostoi oleacă, keyin biz turgan joyga xos bo'lgan taomlar yordamida muvaffaqiyat qozonamiz. Menga kelsak, bu oddiy: Maqolalar orqali men qayerga oshiq bo'lganimni taxmin qilish juda oson. Va mavzu oziq -ovqat bo'lsa, ishonch hosil qiling: Tenerife oshpazlik lazzatlari uchun taqdim etadigan ko'plab materiallarga ega. Men Kanar orollari haqidagi maqolalarda men birinchi tashrifimdan juda zavq bilan ovqatlanganimni aytib o'tgan edim.

Buzilgan kartoshka

Kartoshka, ular deyilganidek, & # 8220papas bonitas & # 8221 kichik va yoqimli kartoshka. Siz payqadingiz, shuning uchun ularning ismi. Ular birinchi marta taxminan 400 yil oldin Perudan olib kelingan. Aholi ularni terisida, sho'r suvda qaynatadi, kartoshka tuz qobig'ini oladi. Shu tarzda tayyorlangan kartoshka shirin, achchiq sos bilan, baliq, go'sht yoki hatto oddiy bilan iste'mol qilinadi. Papas arrugadas bepul tarjimada "ajinlangan kartoshka" degan ma'noni anglatadi, bu "papas bonitas" kabi jozibali ko'rinmaydi. Papas arrugadas - bu orollarda eng ko'p iste'mol qilinadigan va talab qilinadigan taomlardan biri va sayyohlar tomonidan yoqadi.

Okean qulay va juda saxovatli, va mahalliy aholi har doim uning suvi bilan ta'minlangan ovqat bilan shug'ullangan. Aslida, arxipelag aholisining ko'pchiligi uchun tabiat o'z farovonligidan ham muhimroqdir. Baliqchilik ularni kundalik oziq -ovqat bilan ham ta'minlagan, ular asosiy daromad kasbini ham qilgan. Shunday qilib, baliq va dengiz mahsulotlari hali ham abadiy bahor orolida keng tarqalgan taomdir. Eng talabchan ta'mli kurtaklarni qondiradigan idishlar uchun eng yaxshi ma'lum bo'lganidan eng g'aroyib, hatto eshitilmagan, ko'rilmagan har xil turlari ishlatiladi.

Sakkizoyoq

Qachonki biz orolga kelganimizda, biz ko'plab takliflar orasidan eng sog'lom va eng ko'p terilgan taomlarni tanlaymiz. Albatta, ular orasida yangi baliq va dengiz mahsulotlari bilan birga keladigan papas arrugadas bor. Biz hatto yaxshi muloqot qila olmaymiz, chunki biz sevimli orkinos (men), ahtapot (er) va ajinlangan papalarga buyurtma beradigan sevimli restoranlardan birida paydo bo'lamiz. Albatta, mojo soslari va pomidor va piyoz salatidan tashqari, Dorada pivosi yoki orolning sharob hududlaridan sharob sepiladi.

& # 8220Samimiy kechki ovqatdan keyin biz har kimni kechira olamiz & # 8221 & # 8211 Oskar Uayld

Ammo, men sizga aytadigan ahtapotni yoqtirmaganim uchun, men bu haqda bir oz aytib beraman. C aracatița - bu mahalliy gastronomiyada tez -tez uchraydigan taomlardan biri, uni hatto ba'zi restoranlarda " # 8220vedeta" deb ham atashadi. Bu sefalopod bizning tanamiz uchun foydali bo'lgan ozuqalarga boy ekanligi xayolimga ham kelmagan.

Qachonki men uni platoda taxtga o'tirganini ko'rsam, u sabrli umurtqali hayvon (boshida oyoqlari bor) ekanligini bilib olganimni eslayman. Men bilaman, uning tanasida sakkizta tentacles bor, ularda yuzlab assimilyatsiya chashmalari bor, u o'z -o'zidan harakatlanishiga va o'ljani osonlik bilan ushlashga yordam beradi. Ahtapotning juda katta boshi bor va # 8211 ham juda aqlli - va tanasi harakatlanayotgan turli sirtlarga moslashishi uchun rangini o'zgartiradi. Men ahtapot haqida boshqa ko'p narsalarni bilaman, lekin sizning biologiya darsiga ishonishingizni xohlamayman.

Yangi haqiqiy retseptlar: ahtapot va ajinlangan kartoshka

& # 8220 Taomga ruxsat bering siz yoki dori va oziq -ovqat dori & # 8221 & # 8211 Gippokrat

Albatta, bularning barchasidan keyin ahtapot haqida eslayman, boshqalar haqida bilmayman, lekin ishtaham to'satdan yo'qoladi. Lekin yaqinda, hatto ahtapotni tayyorlab, uni mazali taomga aylantirganlardan bilib olganim qiziq. "Kanariya" restoranining oshpazlari aytishicha, bu salomatlik uchun katta boylik manbai, chunki tarkibida selen, yod, fosfor, kaltsiy, natriy, rux va magniy bor, ular B, A va E vitaminlaridan tashqari, ular uchun juda zarur. tanamizning to'g'ri ishlashi. Eh, aytaylik, men sakkizoyoqdan saboq oldim, u mening sog'ligimning bir bo'lagi qanchalik yaxshi bo'lishini bilib qoldi.

Kanar orollarida ahtapotni tayyorlash oson, lekin kanar oshxonasida ishlatiladigan asosiy ingredientlar unga ajoyib xushbo'y hid va eslatma beradi. Sakkizoyoqni sevuvchilar uchun kanareyka uslubida tayyorlangan, menda eski, oddiy retsept bor, shundan so'ng u tayyorlanadi. Bu oziq -ovqat asosan okean suvlaridan olinadigan davrda ishlatilgan va pulning etishmasligi ularni tabiiy resurslaridan uyda foydalanishga majbur qilgan.

Kerakli ingredientlar:

Bu qanday tayyorlanadi:

Bosh va oyoqlarini aylantirib, ahtapotni yaxshilab yuvib tashlang, chunki changni yutish idishlari eng ko'p qumni ushlab turadi. Keyin suvni tuz va dafna yaprog'i solingan idishga qaynatamiz. Suv qaynab chiqqach, biz ahtapotni olamiz va uni "qo'rqitamiz" (shu tariqa biz qattiq bo'lishidan saqlanamiz). Jarayon ahtapot 3 va # 8211 ni suvdan 4 marta yumshatish uchun suvga cho'mish va olib tashlashdan iborat bo'lib, keyin biz uni o'lchamiga qarab 40 dan 60 minutgacha qoldiramiz.

Yangi haqiqiy retseptlar: ahtapot va ajinlangan kartoshka

Jarayon tugagandan so'ng, biz bir piyola zaytun moyini bir tomchi sirka bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin ahtapot suvini to'kib tashlang, plastinka ustiga qo'ying, maydalang va oldindan tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang. Taom tayyor va odatda kanareykaga "arrugadas" va "8221 papas" va pomidor va piyoz salatasi hamroh bo'ladi. Va, albatta, haqiqiy ta'm namoyishini yoqtirish uchun sabablar bor.

Biz ilgari bunday turdagi eng yaxshi taomlarni iste'mol qiladigan restoran odatda o'z mijozlariga qovurilgan ahtapotni taklif qiladi. Afsuski, menda ham bu retsept yo'q. Lekin bilganimdan keyin aytishga va'da beraman. Va men butun qalbim bilan umid qilamanki, bu tezroq sodir bo'ladi. Ammo shu paytgacha men ahtapot eyishni boshlashni jiddiy o'ylardim.

Men bu taom haqida sizning fikringizni bilishni juda xohlardim va agar siz bu taomlarning iste'molchisi bo'lsangiz. Men sizning sharhlaringizda maslahat, maslahatlar, bu mavzuda menga aytadigan hamma narsani kutaman.

Keyingi safargacha, ishonch hosil qiling! Dunyoning ajoyib joylari bizni kutmoqda!

Tashrifingiz uchun tashakkur! Agar sizga hikoya yoqsa, xush kelibsiz!

Quyidagilarni yo'qotmaslik uchun, blogga obuna bo'lishni yoki Facebook sahifasi kabi o'ylab ko'ring.


Video: Ahtapot Salatası!!! %100 leziz #ahtapot nasıl pişirilir? #ahtapot pişirme #evdeyap (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Morten

    Kechirim so'rayman, lekin menimcha, siz to'g'ri emassiz. Menga PM yozing, muhokama qilamiz.

  2. Fitz James

    Kechirasiz, bu juda tez-o'xshash vaziyat. It is possible to discuss. Write here or in PM.

  3. Nehemiah

    Men uzr so'rayman, lekin mening fikrimcha, siz xatoni tan olasiz. Kiring, muhokama qilamiz. Menga PM orqali yozing.



Xabar yozing