Eng yangi retseptlar

Gaby uchun Frappe

Gaby uchun Frappe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Agar hamma Gabitzaga virtual, virtual sovg'a taklif qilsa, men unga Frappega kechki ovqatdan keyin zavqlanardim :)

  • 200 ml sut
  • 200 ml suyuq krem
  • 200 ml sovuq suv
  • 3 choy qoshiq
  • 3 choy qoshiq shakar
  • Muz kublari
  • Maydalangan shokolad / kakao

Porsiyalar: -

Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqadan kam

Gaby uchun Frappe retsept retseptlari:

Blenderda: suv, sut va qaymoq, keyin aralash shakar bilan aralashtiriladi. Blenderni ishga tushiring va hamma narsa aralashmaguncha va ko'pik "ko'piklanmaguncha" 1-2 daqiqa davomida aralashtiring.

Maydalangan barglari bilan atirgul bilan maydalangan shokolad va muz kublari bilan xizmat qiling


Qahva frefasi Gretsiyadagidek

Yunonlar va kiprliklar uchun frapp - yozning ramzi. Yunonlarning sevimli ichimlikini tasodifan Nescafe xodimi Dimitris Vakondios ixtiro qilgan. Afsonaga ko'ra, 1957 yilda Salonikida bo'lib o'tgan yarmarkada Dimitri tez tayyorlanadigan qahvani tayyorlash uchun issiq suv topa olmagan, shuning uchun u qahvani sovuq suv bilan yaxshilab aralashtirib yubordi. Natija? Ko'pikka to'la qaymoqli qahva.


Vegan dietasi va # 8211 oson retseptlar va menyu g'oyalari 7 kun davomida hayotiylikka to'la

Vegan dietasi o'simlik asosidagi ovqatlar va ichimliklar iste'molini ta'kidlaydi, uning izdoshlari hayvonlar mahsulotlarini, shu jumladan sut mahsulotlarini o'z menyusidan butunlay chiqarib tashlaydi. Vejetaryen dietasi va vegetarian dietasi o'rtasidagi farq Bu vegetarianlar faqat go'shtdan voz kechib, sut mahsulotlari va tuxum iste'mol qilishga rozi bo'lishidan iborat, vegetarianlar esa tirik mavjudotlarning shikastlanishiga olib keladigan ovqatlardan voz kechishni afzal ko'rishadi.

Vejetaryen va vegetarian o'rtasidagi farq sog'lom ovqatlanish va muvozanatli turmush tarziga intilgan odamlarni qiziqtiradigan mavzu. Haqida ko'plab noto'g'ri taxminlar mavjud vegetarian dietasi. Bir tomondan, odamlar vegetarian bo'lish "men vegetarianman" deyishning qisqa usuli deb o'ylaydiganlar bor. Boshqa tomondan, vegetarian bo'lish kuniga kamida 3 ta salat iste'mol qilishiga ishongan odamlar bor.

Vazifalarni aniqlashtirish vaqti keldi: plastinkadan vegetarianlar, parranda go'shti, mol go'shti, baliq va sut mahsulotlari olinadi va ularning o'rniga sabzavot, meva, loviya, yong'oq va urug'lar qo'yiladi. Ba'zi vegetarianlar bu dietani hayot tarziga aylantirib, kiyim -kechak, bo'yanish, shaxsiy parvarishlash vositalari, dori -darmonlar yoki hatto hayvonlarni ekspluatatsiya qilish yoki ishlatishga asoslangan o'yin -kulgi variantlaridan voz kechish kabi tamoyillarni belgilaydilar.

Ammo bu jihatlardan tashqari, buni tushunish muhimdir vegetarian dietasi uni sinab ko'rishga yoki qabul qilishga qaror qilgan har bir kishiga sog'liq uchun ko'p foyda keltiradi.

Vegan dietasining afzalliklari

  • Vegetativ parhez ba'zi foydali moddalarga boy: tolalar, antioksidantlar, kaliy, magniy, foliy kislotasi, A, C va E vitaminlari.
  • Bu vazn yo'qotishga yordam beradi. Ko'p odamlar vazn yo'qotish uchun vegetarian dietasiga murojaat qilishadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, vegetarianlar vegetarian bo'lmaganlarga qaraganda kuchsizroq va tana massasi indekslari past bo'ladi.
  • Suyak sog'lig'ini qo'llab -quvvatlaydi. Veganlar kaltsiyni yaxshiroq o'zlashtiradi, uni anjir, qayla, ismaloq, no'xat yoki quyosh ta'sirida olish mumkin. Shuningdek, vegetarian sutiga qulay alternativalar mavjud: soya suti, bodom suti va hatto vegetarian pishloq.
  • Bu sog'lom teriga ega bo'lishga yordam beradi. Sabzavotlar tarkibidagi yong'oq va A va E vitaminlari terining sog'lig'ida muhim rol o'ynaydi va veganlar odatda bu borada yaxshi. Ko'pchilik vegetarian dietasini boshlaganida, dog'lar sezilarli darajada kamayadi.

Vegan dietasida ruxsat etilgan ovqatlar

  • Sabzavotlar: loviya, yasmiq, no'xat
  • Yong'oq va urug'lar: yong'oqlar, bodom, kaju, er yong'oqlari, qovoq urug'lari, zig'ir urug'lari, kenevir urug'lari, chia urug'lari va sariyog '
  • Soya va undan olingan mahsulotlar: tofu (soya sutidan tayyorlangan pishloq), tempeh (qisman pishirilgan va achitilgan soya), miso (achitilgan soya dan tayyorlangan makaron), edamam (yashil soya), soya suti, qovurilgan soya, chang soya oqsili
  • Tog'larga boy o'simliklar: soya, gulkaram, brokkoli, quinoa
  • Boshqa toifalar: Meva va sabzavotlar, kaltsiy bilan boyitilgan qatiq, ozuqaviy xamirturush, unib chiqqan va achitilgan o'simlik mikroblari, butun don va psevdog ', dengiz mahsulotlari

Agar siz ozgina vaqt davomida vegetarian dietasini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz yoki hayot tarzingizni o'zgartirmoqchi bo'lsangiz va vegetarianlar lageriga ko'chib o'tmoqchi bo'lsangiz, siz ushbu menyu g'oyalaridan bir hafta mobaynida ilhomlanib, oson, tez va to'liq vegetarian retseptlaridan ilhom olishingiz mumkin. ozuqa moddalari:

Nonushta: Avakado va olcha pomidorining bo'laklari va loviya bilan to'la nonli non

Tushlik: Qizil va yashil bolgar qalampir bo'laklari bilan chirindi.

Kechki ovqat: Yashil barglari, bodring, pomidor, sabzi, yasmiq, qichitqi nohut, avakado bilan salat. Kiyinish uchun yog 'va sirka ishlating.

Nonushta: Yong'oq yog'i va banan bilan bulka. Bulochkani yarmiga bo'ling, bo'laklarni er yong'og'i yog'i bilan yog'lang va ustiga bananlarning uyg'un qatlamini qo'shing.

Tushlik: Polenta bilan qovurilgan yoki qovurilgan qo'ziqorin.

Kechki ovqat: Qovoqli qaymoqli sho'rva.

Nonushta: yangi uzilgan mevalar bilan jo'xori uni, masalan, ko'k.

Tushlik: Qizil yasmiq sho'rva va sabzavotli salat (pomidor, bodring, bolgar qalampir, salat, sabzi).

Kechki ovqat: Sabzavotli jigarrang guruchli palov: makkajo'xori, sabzi, no'xat, piyoz, selderey va qo'ziqorin. Qo'shimcha ijodkorlik uchun siz bir necha daqiqaga skovorodkada oldindan qizartirilgan maydanoz va bodomni qo'shishingiz mumkin.

Nonushta: Chia urug'i, ko'k va kokos sutidan tayyorlangan parfait. Hindiston yong'og'i sutini qora chia urug'i bilan aralashtiring va kamida 2 soat sovushini kuting. Ikkita stakanda quyidagilarni surting: ¼ chia urug'i kokos suti bilan aralashtirilganidan, malina qatlamidan va chia aralashmasidan hindiston yong'og'i suti bilan. Yuqoriga yangi ko'klarni joylashtiring va kaloriyasiz tez desertdan bahramand bo'ling.

Tushlik: No'xat va kuskusli salat. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq kuskusni namlang. Tayyor bo'lgach, ustiga bir osh qoshiq zaytun moyi quying, rezavorlarni ajratish uchun aralashtiring va ozgina tuz qo'shing. Katta idishga kuskus va nohut, tug'ralgan bolgar qalampir va pomidor qo'shing. Qo'shimcha lazzat uchun siz yangi siqilgan limon sharbati qo'shib, salatni bir necha yalpiz barglari bilan ziravorlashingiz mumkin.

Kechki ovqat: Sabzavotli sho'rva. Siz uni qo'lingizdagi sabzavotlardan tayyorlashingiz mumkin: piyoz, sabzi, tug'ralgan bolgar qalampiri, mayda tug'ralgan pomidor, karam bo'laklari, yashil loviya, sariq loviya, maydanoz va lichinka.

Nonushta: Yashil va sog'lom smetana. Blenderda bir hovuch ismaloq, bir necha kichikroq brokkoli, 2 tayoq selderey, bir necha bo'lak bodringni silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tushlik: Vegan lazanya. Siz qo'lda bo'lgan sabzavotlar aralashmasini tanlashingiz mumkin. Lazanya - yoz mavsumi uchun eng yaxshi tushlik, bu vaqtda issiqlik pechda ovqat tayyorlashimizga to'sqinlik qiladi.

Kechki ovqat: Anor salatasi, qovoq urug'i, marul va dilimlangan sabzi. Kiyinish sifatida zaytun moyidan foydalaning. Bu to'yimli, kechki ovqat uchun to'yimli va nurli.

Nonushta: Bodom, mayiz va banan sutli donli mahsulotlar.

Tushlik: Ismaloq, pomidor va tofu pishloq bilan to'ldirilgan tayoqlar.

Kechki ovqat: Qo'ziqorin bilan risotto. Katta qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, qo'ziqorinlarni qovuring va yumshoq bo'lguncha ozgina sarimsoq bilan birga o'rta olovda pishiring. Keyin ularni tilimga kesib oling va yana 2-3 daqiqa panga soling. Guruchni panga va bir hovuch tug'ralgan sabzavot qo'shing. Ingredientlar qaynay boshlagach, olovni 30 minutgacha yoki guruch pishguncha va suyuqlik so'rilmaguncha kamaytiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.

Nonushta: Kepakli non, salat barglari, pomidor bo'laklari, bodring, sabzi va tofu pishloqli vegetarian sendvichi.

Tushlik: Humus va salat bilan pishirilgan shirin kartoshka. 3 ta shirin kartoshkani yaxshilab yuvib bo'lgach, ikkiga bo'ling. Qoshiq bilan ularning ustiga avakado yog'i yoki zaytun moyi, bir chimdik tuz seping. Ularni qizarib pishganini sezmaguningizcha, pechga 30-35 daqiqaga qo'ying. Yadro yumshoq bo'lishi kerak. Qo'shimcha lazzat olish uchun siz ularga er yong'oq, banan yoki doljin bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Kechki ovqat: Sabzavotlar bilan makaron salatasi. Makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Drenajlang va salqinlash uchun qoldiring. Katta idishda sevimli makaron va sabzavot bo'laklarini aralashtiring. Ba'zi takliflar: brokkoli, pomidor, bodring, zaytun, gulkaram, bolgar qalampiri.


Ecler va Choux a la Creme uchun xamir

Men ekler va chouxga odatlanib qolganman! Barcha o'lchamlarda, hamma kremlar bilan, nima bo'lishidan qat'i nazar, men ulardan boshlayman va qattiqroq to'xtayman.

Boshqa kuni men oshpaz Nikolay Tomeskuda chig'anoqlarning asosiy retseptini ko'rdim va men hech qachon (yoki hech qachon esimda yo'q) sariyog 'va sutli versiyani sinab ko'rmaganim uchun, men uni sinab ko'rishga qaror qildim.

Avval tepani ecler kekidan, so'ng mini choux uchun chig'anoqlar qildim.

Xamir benuqson tayyorlanadi va pishiriladi!

Ecler va Choux a la Creme uchun xamir

Senga kerak

  • 120 g oq un
  • 120 ml sut
  • 120 ml suv
  • 80 g sariyog '
  • ozgina tuz
  • 4 tuxum

Ecler va Choux a la Creme uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring

Suv, sut, sariyog 'va tuzni idishga soling. Idishni past olovga qo'ying.

Aralash qaynatilgach, idishni olovdan oling, unni birdaniga qo'ying va kuchli aralashtiring.

Idishni yana olovga qo'ying va yana bir daqiqa aralashtiring.

2 daqiqa sovushini kutib turing, bug'ni olib tashlash uchun muloyimlik bilan aralashtiring, so'ng tuxum qo'yishni boshlang, har biridan keyin yaxshilab aralashtiring, so'ngra boshqasiga o'ting.

Xamirni dabdabali idishga soling va pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga yoki ekla uchun panjara yoki mini choux uchun findiq seping. Ularning orasida joy qoldiring.

Tovoqni o'choqqa qo'ying, 3 -qadamda va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra haroratni 160 darajaga tushiring va yana 15 daqiqaga qoldiring.

Chig'anoqlarni sovushini kutib turing, so'ng ularni ekler, choux, profiterol, ekla keki yoki xohlagan narsangizni olishni xohlaganingizcha ishlating.


Hujum bosqichi nimani o'z ichiga oladi?

  • Kam yog'li go'sht: mol go'shti, dana, yog'siz jambon, mol go'shti yoki tovuq jigari, quyon, tuyaqush, kurka, tovuq, ov qushlari.
  • Dengiz mahsulotlari: har qanday baliq, qisqichbaqasimon yoki dengiz mahsulotlari, faqat yog'li yoki yog'li soslar yo'q.
  • Yog'siz sut: meva va shakar qo'shilmagan har qanday yog'siz sut.
  • Tuxum: agar sizda xolesterin muammosi bo'lsa, siz haftasiga 4 dona tuxum iste'mol qilishingiz mumkin. Tuxum oqini cheklovsiz eyish mumkin.
  • Sabzavotli oqsil: faqat tofuga ruxsat beriladi.
  • Shirinliklar (fruktozadan tashqari), sirka, xantal, ziravorlar, ko'katlar, sarimsoq, piyoz (ziravor sifatida), limon sharbati (ichmang, faqat ovqatga qo'shiladi), shakarsiz saqich, choy, qora qahva.

Asl yunoncha frappe: Reteta.

Manzaralar, plyajlar, dengiz, oziq -ovqat va atmosferadan tashqari, har yoz dam olish maskani sifatida yunon orolini tanlashning birinchi dalillaridan biri bu yunoncha mukammal frappe.

Sut va shakar va mayda ko'pikli asl yunoncha frappe, qayerda tatib ko'rsangiz, mazali, plyajda, xurmo soyasidagi basseynda, an'anaviy tavernada, yunon musiqasining akkordlari doimiy ravishda yangraydi. aftidan, zaytun daraxtlari orasiga "yo'q joyda" joylashtirilgan karvon.

Qanchalik urinmasam ham, men hech qachon asl yunoncha frappening mukammal, aniq ta'mini qayta ishlab chiqara olmadim (ba'zida Buxarestdagi turli restoranlardan yunoncha yaxshi frappe topdim), shuning uchun men jasorat bilan retseptni so'radim. xudolar erlariga oxirgi marta qochish munosabati.

Villa Fotinining do'stona uy egasi (agar siz Tasosga kelsangiz, men uni chin dildan tavsiya qilaman) menga asl yunoncha frappe tayyorlash sirlarini "o'g'irlashga" ruxsat berdi.

Yumshoq natijaga erishish uchun uzun bo'yli stakanga 1 choy qoshiq ness, 2 choy qoshiq shakar va 1 osh qoshiq sovuq oddiy suvni, yaxshisi sut ko'pikli mikser bilan aralashtiring, lekin siz buni mini tel yoki choy qoshiq bilan ham qilishingiz mumkin.


Qahva retseptlari

Qahva Latte & # 8211 espressoning bir qismidan tayyorlanadi, issiq sut bilan aralashtiriladi (bug'lanadi). Sut ko'pikini ishlatmaslik uchun ehtiyot bo'ling! Biz tez -tez Caffe Latte -ni ko'pikli bo'yinbog 'bilan, hatto ko'pikda yaratilgan har xil & # 8222desene bilan ham uchratamiz, lekin asl retsepti sut ko'piksiz. Aslida, ko'pik ham Caffe Latte va Capucinno o'rtasidagi farqni yaratadi.
Caffe Latte tarkibida 120-150 ml sut bo'lishi kerak. Bu nisbat uchdan bir espresso, uchdan ikki qismi sut.
Uzun bo'yli, issiqqa chidamli ko'zoynaklarda xizmat qiling. Caffè Latte - bu qahvaning xushbo'y hidini saqlaydigan sutli qahvani yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib qahva. Bu nonushta uchun ideal, lekin kunning istalgan vaqtida qabul qilinadi.

Espresso - bu kuchli bug'li suvdan olingan bug'ni juda mayda maydalangan qahva loviyalaridan o'tkazib, bosim ostida olingan, xushbo'y hidli, qalin tuzilishga ega konsentrlangan qahva. Bu jarayon natijasida quyuq jigarrang ko'pikli va boshqa kofe asosidagi ichimliklarga qaraganda kofein miqdori yuqori bo'lgan juda xushbo'y qahva paydo bo'ladi. Espresso ko'pincha boshqa ichimliklar uchun asos bo'lib xizmat qiladi, masalan, kofe latte, kapuchino, kafe machiato, qahva mocha yoki amerikano.

Cappuccino - an'anaviy italyan ichimliklari, bazasida espresso bor, unga issiq sut va ko'pik qo'shiladi. Bu ichimlikning nomi Kapuchchini rohiblaridan, aniqrog'i kiyimlarining rangidan kelib chiqqan. Garchi Kapuchino butun dunyodagi qahva iste'molchilari tomonidan qadrlansa -da va odatda sutdan keyin yoki kechki ovqatdan keyin buyurtma qilingan bo'lsa -da, sut miqdori oddiy qahvadan ko'ra kuchsizroqdir, chunki Italiyada bu ichimlik odatda soat 10 gacha iste'mol qilinadi. ertalab, xamir ovqatlar o'z ichiga olgan nonushta bilan birga.

Amerika qahvasi

Amerika qahvasi espressoning ustiga har xil miqdordagi issiq suv qo'shib tayyorlanadi, bu esa uni kuchsizroq qiladi, masalan, filtrli qahva, lekin ta'mi biroz boshqacha. Aftidan, "Americano" nomini italiyaliklar Ikkinchi Jahon urushi paytida, Italiyadagi amerikalik askarlar espressoni issiq suv bilan suyultirganlarida, qahvaga shunday ta'm berishgan. ko'nikib qolgan.

Kaffe Macchiato

Caffe Macchiato yoki Espresso Macchiato espressodan va oz miqdordagi sutdan tayyorlanadi, bu uning ismi & # 8222Macchiato & # 8221. Macchiato "belgilangan" yoki "bo'yalgan" degan ma'noni anglatadi, shuning uchun sutli dog 'bilan espressodan tayyorlangan ichimlik. Bugungi kunda Italiyada Caffe Macchiato kichkina stakanda tayyorlanadi, unga sut ko'pik quyiladi, so'ngra ko'pikning o'rtasidan bir stakan espresso drenajlanadi. Caffe Macchiato bu nomni oldi, chunki barmenlar ofitsiantlarga oddiy espresso va bir tomchi sut solinganidan farqini tushuntirishlari kerak edi.

Turkcha qahva

Turk qahvasi, aslida, chovgumli qahvadir, espresso mashinasi yoki qahva filtri bo'lmaganida, ko'pchilik uyda afzal ko'radi. Hammamiz bilganimizdek, chovgumdan bir chashka qahva 2-3 choy qoshiq mayda qovurilgan va maydalangan qahvani ozgina shakar bilan qaynatib tayyorlanadi, so'ngra chashka ichiga quyiladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi. o'rnatish uchun sharbat. o'tiring.

Kafe Frapp

Caffe Frappe - Yunonistondan kelib chiqqan, eriydigan qahvaga asoslangan sovuq ichimlik, u tasodifan 1957 yilda Salonikida ixtiro qilingan. Bu, ayniqsa, issiq oylarda, Gretsiya va Kiprda juda mashhur, lekin u boshqa mamlakatlarga ham tarqaldi. Caffe Frappe shakar va shakarni ozgina suv bilan aralashtirib, shaker yoki mikserda bir -ikki daqiqa aralashtirib tayyorlanadi. Tarkibi baland stakanga quyiladi, uning ustiga sut, sovuq suv va muz kublari, shuningdek har xil turdagi muzqaymoq yoki sirop qo'shiladi.


Karamel qo'shilgan frapp

Yozda muz yoki bir piyola muzqaymoq bilan sovuq frappe, ehtimol, erkalashning mazali usulidir. Frappe - bu faqat terasta zavqlanadigan ichimlik emas, lekin uni uyda juda oddiy tayyorlash mumkin. Sizga faqat bir nechta ingredient va qahva blender kerak.

Agar siz qo'shimcha kaloriya qo'shishni xohlamasangiz yoki muz, muzqaymoq va sevimli qo'shimchalaringiz bo'lsa, siz faqat muz bilan xizmat qilishingiz mumkin.

  • 1 choy qoshiq tez eriydigan qahva
  • 2 choy qoshiq shakar
  • sovuq suv
  • muz
  • 5% sut yog'i
  • ko'pirtirilgan qaymoq
  • karamel / shokolad qo'shilishi

A la carte frappe tayyorlash uchun, ko'pikli va kuchli ta'mga ega bo'lish uchun, sizga mini-mikser yoki qahva uchun maxsus ko'piklantiruvchi qurilma kerak bo'ladi, uni har qanday espresso mashinasining aksessuari sifatida topish mumkin yoki uni alohida sotib olish mumkin. Agar sizda bu usullardan hech biri bo'lmasa, siz vertikal blenderni ham ishlatishingiz mumkin.

Sovuq suvning 2 barmog'ini mustahkam oynaga soling. Eriydigan qahva (ness) va 2 choy qoshiq shakar qo'ying. Aralash hajmi ikki barobar bo'lguncha va rangi ochilguncha mikser yoki ko'pik bilan aralashtiring. Sutni asta -sekin qo'shing, doimo aralashtirib, stakan to'la bo'lguncha. Frappe doimiy ravishda chiqib ketishi uchun yog'siz sutdan foydalanish muhim. Siz uni supermarketlardagi qahva sutli javonda topishingiz mumkin.

Hammasini yaxshilab aralashtiring. Muz qo'ying va qaymoq va sevimli qo'shimchangiz bilan bezang, shundan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin.

Siz ham ko'rishingiz kerak.


Haqiqiy yunoncha frappni qanday yasash mumkin & # 8230

Dengiz bo'yida, yozning jazirama kunida tetiklantiruvchi frappe. Agar xizmat sizga ruxsat bermasa, uni uyda zavqlaning. Ammo, buni yozda, yozning eng mazali taomini tayyorlang: Yunon muzli qahvasi! Yozda men ruminiyaliklarning sevimli joyidan, ya'ni Gretsiyadan lazzatni tanladim. Shunday qilib, bu erda uyda yunoncha haqiqiy frappe tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma.

"Milliy ichimlik"

Yunon qahvasi va yunon muzli qahvasi (frappe) - yunon turmush tarzining bir qismi, muloqot qilish imkoniyati va dam olish usuli. Agar siz Yunonistonga borgan bo'lsangiz, ehtimol mahalliy aholining sevimli ichimlikini plyajdagi tavernada yoki tog 'kafesida, tavla o'yini oldidan asta -sekin ho'plab turishini kuzatgansiz. Mashhur Frappe Gretsiyaning hamma joylarida xizmat qiladi, ko'pchilik uni "Milliy ichimlik" sifatida qadrlashadi. Shuning uchun, Gretsiyada, mukammal frappe tayyorlash san'at deb hisoblanadi. Har bir detal muhim: ko'pik miqdori va qalinligidan tortib, "shirin" va "o'rta" o'rtasidagi mukammal muvozanatga qadar. Albatta, ba'zi retseptlar mijozning didiga mos keladi. Ammo Yunonistonning ko'p qismida retsept oddiy va qisqa:

Haqiqiy yunon retsepti:

Sizga faqat uzun bo'yli stakan va choy qoshiq kerak. 1 yoki 2 choy qoshiq tez eriydigan qahvaga bir xil miqdordagi shakar soling va aralashtiring. Aralashmani xona haroratida bir hovuch suv quying va yaxshilab silang. Qachonki u qaymoqli, qalin tuzilishga kelsa, muzdek suv quying, stakan og'ziga yaqin, so'ngra bug'langan sut qo'shing. Va bu hammasi! Sizda o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan yunoncha Frappe bor!

Agar xohlasangiz, oxirida muz kublarini qo'shishingiz mumkin, lekin tavsiya etilmaydi. Hamma qahva stakan tagiga cho'kib ketish xavfi bor va erigan muzdan ortiqcha suv ta'mning to'g'ri intensivligini pasaytiradi. Ammo ortiqcha salqinlik uchun siz urinib ko'rishingiz mumkin! Agar sizga yoqmasa, har doim asl yunoncha frappe versiyasiga qaytishingiz mumkin. Endi sizda retsept bor! Bundan bahra oling!


Frappe haqida - kelib chiqishi, o'zgarishi va ta'mi

Frappe so'zi XIX asr o'rtalaridan frantsuz tilidan kelib chiqqan va "muzlatilgan" degan ma'noni anglatadi. Garchi biz hozir bu so'zni ma'lum bir sovuq qahva bilan bog'lasak ham, u har qanday muzli ichimlikni (masalan, meva sharbati) yoki maydalangan muz ustida tayyorlangan likyorni tasvirlash uchun ishlatilgan. Xo'sh, qanday qilib u qahvaning mashhur variantiga aylandi? Buning uchun biz yunonlarga minnatdorchilik bildirishimiz kerak.

Frappening kelib chiqishi

Bu turdagi qahvalarga havola 19-asrning o'rtalarida, "Café Frappé" deb nomlangan bir necha turdagi qahvalarda paydo bo'lgan. Ba'zilar juda yumshoq mustahkamlikka ega, boshqalari esa muz bilan xizmat qilingan qahvaga o'xshardi. 1957 yildagina emas, yunonlar tez qahvalarda tayyorlanadigan kafe -frappe versiyasini ixtiro qilishdi va u juda mashhur bo'ldi.

Bundan ham ko'proq hikoyalar bor. Nestle vakili bolalar uchun shokoladni sut bilan aralashtirib, hamma narsani silkitgichda aralashtirib, bolalar uchun tayyorlanadigan shokoladli ichimlikni taqdim etdi. Kompaniya xodimi qahva tanaffusida edi, u endi qahvani tayyorlash uchun issiq suv yo'qligini tushundi. Keyin uning qahvasini tayyorlash uchun shakarli shakldagi muzqaymoq va muzli kubiklar bilan donador qahvani aralashtirish g'oyasi paydo bo'ldi. Qolganlari, ular aytganidek, tarix.

An'anaviy tayyorgarlik va zamonaviy tayyorgarlik

Frappe, yunonlar yaratganidek, oddiy retseptga ega. Kokteyl silkitgichida yoki mikserda bir yoki ikkita paketli tez tayyor qahva, ta'mga shakar va ozgina suv qo'shing. Agar siz shakerdan foydalansangiz, u qahva ko'pikini tepaga olib chiqishga yordam beradi. U sut bilan yoki sutsiz berilishi mumkin.

Hozir qahvaxonalarda mashhur bo'lgan versiya blenderdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Muz kublarini, sutni, shakarni, eriydigan qahvani, ozgina suvni, aromatlarni yoki siz xohlagan siroplarni (hatto spirtli ichimliklarni ham) blender bilan yaxshilab aralashtiring va hamma narsani baland stakanga quying. Xohlagan narsangizni tepalikka qo'shing & # 8211 qaymoq, muzqaymoq, shokolad siropi, chunki xato qila olmaysiz.

Xo'sh, Frappuchino nima va u nima uchun Frappe bilan bir xil?

Bu yaxshi savol. "Frappuchino" ikki so'zdan tashkil topganini tushunish oson: "frappe" va "kappuchino".

Bu ichimlik kelib chiqqan Boston hududida frappe muzqaymoq bilan aralashtirilgan juda zich tegirmondan boshqa narsa emas.

Sut kokteylini qahva bilan birlashtirish natijasida yaratilgan Frappuchino ichimlik Massachusets shtati sharqidagi The Coffee Connection qahvaxonasi tomonidan ixtiro qilingan, tarqatilgan va sotilgan. 1994 yilda Starbucks do'konni sotib olgach, ichimlikni yaratish, sotish va tarqatish huquqini o'z zimmasiga oldi.

Frappening xilma -xilligi

Qahva madaniyati boyitilganidan buyon, kafelar iste'molchilarning didini iloji boricha ko'proq qondirish uchun, ularning turlarini diversifikatsiya qila boshladilar. Bu mijozlar uchun yaxshi yangilik. Yunonlar an'anaviy versiyaga o'tib, eriydigan qahvadan foydalanishsa, dunyoning qolgan qismi mashhur espressoni afzal ko'radi. Shunchaki er -xotin espressoni shakar va muz bilan aralashtirib, xaridorga xizmat qiling. Ba'zi kafelar aroq qo'shib, frappé ta'mi bo'yicha yana bir tajriba beradi.

Frappe yaratishning yana ko'p usullari mavjud. Masalan, bolgarlar frappeni suv o'rniga Coca Cola bilan aralashtiradilar. Daniyada siz sovuq sutdan tayyorlangan frapfani topasiz, serblar o'z frappe -larini sut yoki muzqaymoq va tepasida ozgina qaymoq bilan yaratadilar.

Hammasi har kimning didiga bog'liq, lekin shuni unutmasligimiz kerakki, frappe tayyorlash uchun ishlatiladigan qahva uning ta'miga ta'sir qiladi. Cafe del Sol sizga yaqinlaringiz bilan tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan mukammal frappening zavqini taqdim etadi.


Yoz uchun mos bo'lgan 3 ta sovuq qahva retsepti

Siz kofeinni qanchalik yaxshi ko'rmasligingizdan, chashka ichidagi issiq qahvaning hidi yoki yangi maydalangan loviya hidi, harorati 30 darajadan oshganda, issiq qahva mening birinchi tanlovim emasligini his qilasiz.

Yechim ancha sovuqroq qahvaga o'tish bo'ladi. Va agar siz o'z vaqtingizni uyda o'tkazsangiz yoki har kuni kafedan sotib olish xarajatlaridan qochmoqchi bo'lsangiz, uydan oson va oson tayyorlashingiz mumkin bo'lgan bir nechta retseptlar mavjud.

Ulardan 3 ta qahvani tanladik, bu sizning dam olishingiz va sovutishingizni har qachongidan ham yoqimli qiladi.

1. Kaltaklangan qahva

Siz yozda hech qanday terasta yoki plyajda o'tkazib yuborilmaydigan ichimlikni o'zingizning oshxonangizda tayyorlashingiz mumkin. Sizga blender, espresso, sut, shakar va muz kublari kerak bo'ladi.

Biz espressodan boshlaymiz, uni pishirgandan keyin sovushini kutamiz. Xona haroratiga yetgandan so'ng, espressoni blenderga sut, shakar va muz bilan to'kib tashlang. Biz muz kublarini sindirish uchun past tezlikdan boshlaymiz, keyin ularni yaxshiroq aralashtirish uchun tezlikni oshiramiz.

Hammasi shu. Endi siz uni stakanda xizmat qilib, zavqlanishingiz mumkin!

2. Muzli vanil latte

Faqat 3 ta ingredient va atigi bir necha daqiqa mavjud bo'lsa, siz shirin o'rnini bosa oladigan bu shirin ichimlikni tayyorlashingiz mumkin.

Biz retsept asosida boshlaymiz: qahvaning o'zi. Filtrlangan qahvani ishlatib, uni xona haroratiga qadar sovutib, keyin muzlatgichda bir kechada yoki kamida bir necha soatga qoldirish afzalroqdir. Agar sizda filtrli qahva bo'lmasa, unda ikki dozli espresso yaxshi bo'ladi.

Maslahat, qahvani odatdagidan ko'ra qattiqroq qilish, aks holda suvda suyultirilsa, uning ta'mini ham sezmaysiz. Qiziqarli hiyla - ichimlikning intensivligini saqlash uchun suv o'rniga qahvadan muz kublarini tayyorlash.

Va endi biz tez va oson qismga keldik - muzni oynaga quying. Alohida idishda sovuq qahva, sut va ikki osh qoshiq vanil siropini silliq bo'lguncha aralashtiring. Oxir -oqibat, biz ichimlikni muz ustiga quyamiz, yana aralashtiramiz va siz havaskor barmen bo'lishga bir qadam yaqinlashasiz.

3. Karamelli Ice Latte

Agar siz shirinroq narsani xohlasangiz, karamelli qahvani sinab ko'rishingiz mumkin. Retsept juda oddiy va juda o'xshash.

Filtrlangan yoki espresso qahva xuddi shu tarzda tayyorlanadi va sovushiga qoldiriladi. Hech bo'lmaganda xona haroratida, lekin agar siz shoshmasangiz, uni muzlatgichda sovitganingiz ma'qul. Agar siz uni hali ham issiq qo'ysangiz, muz eriydi va u endi "Muzli" Latte bo'lmaydi.

Biz muzni stakan yoki stakanga solamiz. Biz oldin karamel siropini quyamiz. Biz qahva va nihoyat sut quyamiz. Bir choy qoshiq bilan aralashtiring va ishingiz tugadi.

Yuqorida aytilganlarning hammasi uchun siz hayvonot sutini o'zingiz tanlagan sabzavot sutiga almashtirishingiz mumkin. Yoki, agar siz tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, qahvadan ham, sabzavotli sutdan ham muz kublarini yasashingiz mumkin, bu yanada qiziqarli ta'm beradi!