We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hammayoqni mayda to'g'rab, o'choqli idishga soling.
Yog 'qo'shing va pechga qo'ying.
Vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
Hammayoq yaxshi kirganda, tomat sharbati qo'shing va engil qizarguncha pechda qoldiring.
Kolbasalar alohida qovuriladi va tuzlangan karam bilan beriladi.
Yoqimli ishtaha!
1
Polenta va achchiq qalampir bilan xizmat qilish mumkin.
2
Kolbasa, uy qurilishi, yangi, agar biz ularni karamga, o'choqda qo'shsak, parchalanib ketgan bo'lardi. Shuning uchun men ularni alohida pishirishni tanladim.
3
Siz tijorat kolbasa uchun pishirishingiz mumkin, uni kesish va pishirishdan keyin butun bo'lib qoladi.
Jambon bilan karam
Jambon bilan karam retseptlar: qanday pishiriladi jambon bilan tuzlangan karam va xom ciolan bilan qovurilgan karam, jambon rulosi, pishloq va pishloqli jambon, sharobda pishirilgan jambon, karam keklari, karam bilan yovvoyi o'rdak, tuzlangan karamli ciolan, xom ciolanli karam, tuzlangan karamli toros, bolgar guruchli karam. .
Jambon bilan karam
Oziq -ovqatlar, Hammayoq taomlari, Rojdestvo unchalik katta bo'lmagan karam, piyoz, bolgar qalampiri, katta pomidor, arpabodiyon va borsch, uy qurilishi jambon, otquloq
Qovurilgan karam
Oziq -ovqat, Hammayoqni idishlari, Rojdestvo 1 o'rta karam 1 piyoz 2 sabzi 1 donut 2 pomidor 1 oyoq arpabodiyon tuzi, murch
Qovurilgan karam
Sabzavotli ovqatlar - 1 karam - 2 osh qoshiq yog ' - 1 dafna yaprog'i - 2 piyoz - 1 choy qoshiq kekik - 1 stakan qizil sharbat
Achchiq qovurilgan qovurilgan karam bilan
Oziq-ovqat, biftek, Rojdestvo 1-1,5 kg yangi cho'chqa qovurg'asi tuz qalampir 2 osh qoshiq issiq dijon xantal 5 osh qoshiq soya sousi 1 choy qoshiq achchiq qalampir pastasi 5-6 osh qoshiq zaytun moyi 1 choy qoshiq maydalangan zira 1 osh qoshiq karam uchun asal asalari 1 karam.
Crock Pot -da sifatli nordon karam
Nordon karam, Hammayoq, Suv 1 nordon karam 1 piyoz 1 choy qoshiq quritilgan kekik 1 quti pomidor 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch tuzi (ixtiyoriy) 2 ta dudlangan kolbasa 2 osh qoshiq moy
Dudlangan qovurg'ali karam
Oziq -ovqat, Hammayoq taomlari, Rojdestvo 1 katta karam 1 sabzi 2 dudlangan piyoz (ixtiyoriy) bolgar qalampir tuzi, murch, petrushka
Varita Murata Kalita
Oziq -ovqatlar, karamli ovqatlar 2 ta nordon karam, 3 osh qoshiq yog '
Qovurilgan karam
Asosiy taom 2 choy qoshiq sariyog '450ml tovuq sho'rva 1 karam, tug'ralgan tuz va murch ta'mga
Ina issiq karam
Oziq -ovqat, Hammayoqni idishlari, Rojdestvo 1 o'rta karam 1 katta qizil piyoz 1 katta pomidor bir necha osh qoshiq yog '200 g dudlangan cho'chqa go'shti
Nordon karam pirogi
Suv 1/2 kg un 1 paket quruq xamirturush 2 osh qoshiq yog 'tuzli suv nordon karam
Mazali qayla
Oziq -ovqat, yonma -ovqatlar, Rojdestvo - ½ kg karam - 1 piyoz - zaytun moyi - tuz, murch - zira - issiq / shirin qalampir - shakar - sharob / olma sirkasi
Ciolan bilan karam
Go'sht idishlari 2 tuzlangan ko'katlar +1 xom karam 1 dona cho'chqa sho'rligi 200 g tozalangan pomidor 1 osh qoshiq bulon 100 g dudlangan qovurg'a yashil arpabodiyon (ta'mga ko'ra) 1/1 choy qoshiq kekik
Kolbasa bilan qovurilgan karam
Oziq -ovqat, Hammayoqni idishlari, Rojdestvo 1 ta tuzlangan karam 400 g dudlangan kolbasa piyoz 1 osh qoshiq tomat pastasi 2 dafna yaprog'i 50 ml yog '1 choy qoshiq quritilgan kekik 1/2 osh qoshiq quritilgan arpabodiyon
Sifatli Bryussel gullari
Oziq-ovqat va sabzavotlar 1/2 kg Bryussel unib chiqadi 2-3 osh qoshiq zaytun yog'i tuz qalampir kekik arpabodiyon
Qovurilgan karam
Sabzavotli ovqatlar, Ro'za retseptlari, Qizil vegetarian retseptlari 10 ta kichik-o'rta karam 1 ta mos piyoz 1 murch 1-2 arpabodiyon 1 katta suv aloqasi 4 stakan yog '1-2 osh qoshiq qalampir tuzi-ta'mga
Nordon karam dudlangan bilan
Ovqatlar, Hammayoq bilan idishlar 1 ta katta nordon karam (taxminan 2 kg) 300 gr kaiser mening holimda 500 ml tomat sharbati quritilgan kekik qalampir no'xati tuz kerak bo'lsa dafna yaprog'i
Hammayoqni dudlangan pastırma bilan tajribali
Oziq -ovqat, Hammayoqni idishlari, Rojdestvo 1 ta katta karam (meniki og'irligi 2100 kg), 1 ta katta piyoz, 400 gr dudlangan pastırma, yog ', tuz, murch, qalampir (xohlaganimizcha rang uchun), dafna yaprog'i, kekik, 1 l borscht, 2 kubik knorr "dudlangan qovurg'alar".
Qovurilgan karam
Sabzavotli taomlar, Ro'za ta'riflari, Vegetarian retseptlari - 1/2 kg karam -1 piyoz - zaytun moyi - qalampir tuzi - kimyon - issiq / shirin qalampir - shakar - sharob / olma sirkasi
Qovurg'ali karam
Go'shtli idishlar - taxminan 4 ta o'rta karam - qovurg'a - kekik - 3 dafna yaprog'i - 2 katta piyoz - 2 sabzi - qalampir - bulyon - 3 osh qoshiq nozik - 2 to'plam arpabodiyon
Qovurilgan karam
Oziq -ovqat va sabzavotlar, ro'za tutish retseptlari, vegetarian retseptlari 1 karam 1 piyoz 3 lb tomat pastasi yoki tomat yog'i dafna barglari qalampir kekik tuzi
Polenta va smetana bilan karam
Oziq -ovqat, idishlar, Rojdestvo 1 karam, 1 osh qoshiq sabzavot, 1 piyoz, yog ', kekik, arpabodiyon, murch, tuz, smetana, polenta
Dudlangan cho'chqa go'shti bilan karam
Go'sht idishlari 1/2 oq karam taxminan 10-12 dona dudlangan go'sht 1 arpabodiyon bulyon yog'ida mos qizil piyoz
Pies, pirog
Hammayoqni, Suv 1 kg bug'doy uni yoki 8o g yangi xamirturush 1 osh qoshiq shakar 1 choy qoshiq tuz 2-3 osh qoshiq yog'li iliq suvli tuzlangan karam pishloq, maydalangan va qotib qolgan olma bilan aralashtiriladi.
Tuzlangan karam bilan jambon
Go'sht idishlari 1 bo'lak jambon 1 karam 3-4 ta pomidor 1 piyoz 1 sarimsoq 1 bolgar qalampir 200 ml bulon 150 ml qizil sharob 50 g cho'chqa yog'i tuzi qalampir qalampir qalampir kekik, biftek uchun ziravorlar
Menuca plitalari
Xamirturush, Olma, Hammayoq 1 kg un 60 g xamirturush l choy qoshiq shakar 2 osh qoshiq yog 'tuzli issiq suvli to'ldirish: qotib qolgan olma shirin tvorogli tuzlangan karam focsani pishloq
Tuzlangan karam bilan cho'chqa go'shti
Go'sht idishlari 1 ta yangi dudlangan suyakli cho'chqa go'shti bulyoni 1/2 shirin karam 250 ml yarim quruq qizil sharob 1 piyoz 2 ta pomidor 2 dafna yaprog'i 3-4 dona sarimsoq kekik quritilgan yog'i tabiiy o'simlik tuzi murch
Sifatli nordon karam
Sabzavot va ko'katlar bilan oziq -ovqat 2 karam kekik yog'i dafna barglari tomat pastasi
Hammayoqni va bekonli hamyonlar
Go'sht idishlari, Sabzavotli idishlar 1/2 karam 200 g pastırma 300 g un 200 g sariyog 'tuxum tuz qalampir 1 dafna yaprog'i 1 osh qoshiq tomat pastasi 1 qizil piyoz
Hammayoqni bilan Lychee
Qalampir, Xamir uchun achchiq qalampir: 1 kg bug'doy uni 2 kubik yangi xamirturush 1 osh qoshiq shakar 1 choy qoshiq tuz 2 osh qoshiq yog'ni to'ldirish uchun yoğurish uchun iliq suv: qalampir yoki qalampir bilan yog'li mavsumda ozgina pishirish uchun bir kg yangi karam. tez
Dudlangan karam
Go'sht idishlari, Sabzavotlar va ko'katlardan tayyorlangan taomlar - mos karam - 150 g dudlangan - kichik piyoz yoki ikkita kichikroq - 2 sabzi - arpabodiyon - ta'mga qarab borsch (men bir osh qoshiq sehrli borscht ishlatganman) - tuz va qalampir - bir kub mol go'shti - 2 osh qoshiq tomat pastasi
Tandirda past dudlangan kolbasa bilan karam
Sabzavotli idishlar - 1 ta katta karam - ta'mga ko'ra dafna yaprog'i - arpabodiyon, o'simlik - qalampir (oqni kamroq qo'yganim uchun qo'yaman) - kekik - paprika ixtiyoriy - yog ' - pomidor bulyoni - 2 dona dudlangan kolbasa - suv
Ham siolan bilan ishlangan karam
Go'sht idishlari 800 g tug'ralgan nordon karam 1 kg cho'chqa go'shti oyog'i (piyoz) 1 piyoz 1 sabzi 1 qizil bolgar qalampiri 1 arpabodiyon va petrushka 2-3 osh qoshiq ketchup 3 osh qoshiq yog '1 kub / choy qoshiq konsentrlangan qo'ziqorin / sabzavotlar paprika shirin va issiq tuz kekik qalampiri barglar
Tovuqli sumkali yangi qotib qolgan karam
Go'sht idishlari 1 katta karam 50ml yog '2 osh qoshiq tomat pastasi tuz va qalampir ta'mga ko'ra 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik 1 dafna yaprog'i 4-5 chinnigullar sarimsoq 1 ziravor tovuq ta'mi 1 tovuqni pishirish uchun
Qovurilgan karam
Sabzavot va ko'kat bilan ovqatlar 1-2 tuzlangan karam 1-2 dona uy kolbasasi yoki dudlangan qovurg'a 2 piyoz qalampir kekik, arpabodiyon yog'i 2 osh qoshiq tomat pastasi
Shampan va uy tagliatelli tuzlangan karam bilan quyon biftek
Go'sht idishlari, Salatlar 1 kg quyon go'shti 1 karam (taxminan 1,5 kg) 200 gr. uy qurilishi tagliatel 175 ml yog '(50 pt biftek 100 pt karam 25 pt tagliatelle) 200 ml yarim quruq shampan maydanoz tuzi qalampiri yarim qizil qalampir sabzi 2 piyoz
Hammayoqni va pishloqli qovurilgan pirog
xamir uchun: -1 kg un (men 800 gramm oq un va 200 g qora un qo'ydim) -taxminan 50 g xamirturush -1,5 choy qoshiq tuz -2 osh qoshiq shakar -4 osh qoshiq karam to'ldirish uchun yog ': -1-1,5 kg karam - tuz, qalampir, achchiq qalampir. pishloqni to'ldirish uchun.
Ro'za karam
Ovqatlar, Hammayoqni idishlari, Rojdestvo ingredientlari: 2 kilogramm jami 2 karam, yarim litr uy tomat sharbati, bir osh qoshiq stol tuzi, bir osh qoshiq limon tuzi, 1 och qizil qalampir, mayda tug'ralgan, 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i, 1 osh qoshiq .
Dudlangan ciolan bilan tuzlangan karam
Go'shtli idishlar shirin karamli idishdan ham yaxshiroq bo'lib chiqdi 1/2 dudlangan ciolan 1 piyoz 1-2 tuzlangan karam barglari dafna yaprog'i Ruminiya kekik qalampir pastasi tomat kontsentrati pomidor sharbati uy qurilishi paprika bir necha koriander urug'i.
Philips Multicooker -da cho'chqa go'shti bilan sifatli karam
Kekik, Tomat pastasi, Bay yarim kubiklarga bo'lingan 2 kg 1 kg cho'chqa go'shti karamini qoldiradi. bolgar qalampir qizil piyoz 3 ipli yashil piyoz bir pomidor bir dasta arpabodiyon tomat pastasi tuz qalampir no'xati va maydalangan kekik paprika shirin qalampir dafna barglari bir stakan borscht.
Füme cho'chqa go'shti jambonli loviya kremi
Go'shtli taomlar Men sizni mazali va juda to'yimli taomga taklif qilaman! Umid qilamanki, sizga jambon va qizil piyozli loviya yoqadi! 1 kg quruq oq loviya 2 dona sabzi 2 dona. petrushka 2 dona. petrushka 1/2 dona. selderey 2 yashil piyoz 1 kg dudlangan cho'chqa go'shti.
Hammayoq pirogi
Shuni aytib o'tmoqchimanki, bu retsept men uchun aziz odamdan olingan, men uni forumdoshlar bilan mazali uchrashuvda uchrashish baxtiga muyassar bo'lganman. xamir uchun: 1 kg bug'doy uni 2 kub yangi xamirturush 1.
Yangi karam ro'za tutdi
Sabzavot va ko'kat bilan taomlar, Ro'za tutish retseptlari 1,5 kg yangi karam karam yoki karam o'rta kattalikda bo'lishi kerak va undan kattaroq "to'ldirilgan" kichikroq quritilgan piyoz va bir piyola yashil piyoz 1-2 dona o't qalampirida yangi yoki muzlatilgan qalampir kichikroq sabzi bor 4-5 ta pomidor 1-2 osh qoshiq.
Tovuq ko'krak rulolari, tabiiy kartoshka va karamellangan qizil karam salatidan,
Go'sht idishlari 2-3 tovuq ko'krak 6-7 kartoshka 100 g xurmo 150 g qizil karam 2 olma 3-4 kub jigarrang shakar 2-3 bo'lak sariq va qizil qalampir 3 piyoz (faqat yashil) 150 gr piyoz qotib yog '1 osh qoshiq bulon bilan 1 stakan sharob.
Ham Rolls
Xam presslangan jambon prick jambon, tovuq jambon va boshqalar. Eritilgan pishloq yumshoq pishloq bo'laklari
Tuzlangan karam bilan Snitel
Go'shtli idishlar 4 dona mos tovuq ko'kragi. Qovurish uchun 300 gr non bo'lagi. 300 gr un. 300 gr vodorod bo'lmagan palma yog'i (qovurish uchun). Salyangozlarning kattaligiga qarab 4 yoki 5 tuxum. 50 gr sariyog '. 1 ta pomidor sharbatida tug'ralgan pomidor (pomidor). tuz va.
Uyda tayyorlangan makaronli yangi sifatli karam
Sabzavot va ko'katlar bilan oziq -ovqat 2 ta yangi karam 100 ml yog'li tuz va murchli makaron: 1 tuxum 150 g un 2 osh qoshiq suv tuzi
Clujdagi karam
Go'sht idishlari 1 ta tuzlangan karam 800 g qiyma go'sht aralashmasi (cho'chqa / mol go'shti) 5 piyoz 150-200 g dehqon jambonlari 100-125 g guruch 1 sabzi 1 murch 1 achchiq qalampir smetana tomat pastasi tuz qalampir qalampir kekik yog'i
Uyda tayyorlangan jambon
Aperitiflar, go'shtli ingredientlar ro'yxati: jambon (cho'chqa go'shtidan pastırma va go'sht bilan) kamida 2 kilogramm, tuz, qalampir, 10 tish sarimsoq, karam sharbati 2 ta achchiq qalampir 2-3 dafna yaprog'i.
Hammayoqni pivo kolbasa va gilos pomidorlari
Go'sht idishlari 1 yangi karam taxminan 1.1 / 2. 1 qop pivo kolbasasi (supermarketda topilgan). 1 quti gilos pomidor (pomidor sosida gilos pomidorlari bor). 1 banka frantsuz reflekslari (supermarketda topish mumkin, bu biz idishlarga qo'shadigan sous.
Qizil karam gratin
Ovqatlar, Hammayoqni bilan idishlar ikki qatlam qaynatilgan karam, dag'al tug'ralgan, 30 g sariyog ', 15 g un, 200 ml sut, qalinroq bo'lak jambon, 50 g gruyere pishloq (men 25 g emmental va 25 g gruyere qo'ydim), 50 g nordon qaymoq, xushbo'y qalampir, tuz, muskat kukuni. bechamel sousi uchun: 20.
Cho'chqa sosislari bilan tajribali shirin karam
Agar men shirin va nordon valsni tanlashim kerak bo'lsa, men nimani tanlashni bilmayman. Biz ikkalamizga ham xuddi shunday yoqadi, har biridan biz ajoyib retseptlar yoki garniturlarni tayyorlashimiz mumkin. Endi yoz hali, men shirin karamdan foydalaning, dedim va menda SunFood qutilari bo'lgani uchun men bu sifatli shirin karamni tayyorladim. Men uni Carnati bilan xizmat qildim, lekin siz uni cho'chqa go'shti bilan o'ralgan cho'chqa go'shti, g'ozning ko'kragi yoki cho'chqa noni bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tayyorlanishi:
Cho'chqa kolbasa bir joydan ikkinchi joyga tish pichog'i bilan urib, ozgina suv bilan zaytun moyiga qovuring. Suv so'rilganda, u yonmaydi, lekin ichkariga kiradi va bir xil rangga ega bo'lishi uchun qo'shiladi.
Hammayoqni iloji boricha ingichka qilib kesib oling, tuz bilan surting va 10-15 daqiqa yumshab tursin. Yuqori devorli idishda, kolbasa qovurilgan yog'da, piyozni shishasimon bo'lguncha mayda bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan karam, dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. Bir oz suv bilan to'ldiring va karam yumshay boshlaguncha qaynatib oling, so'ngra maydalangan qalampir, tug'ralgan konservalangan pomidor va 1-2 osh qoshiq tomat pastasini qo'shing.
Sizga va uyingizga tavsiyalar
Barista espresso mashinasi
Sekin pishirgich 5.7L menteşeli qopqoq
Sendvich ishlab chiqaruvchi DuraCeramic chuqur porloq
doimiya proka (oshxona oshpazi), 01 avgust 2010 yil
mihaela cecilia (Chef de cuisine), 19 mart, 2010 yil
Juda yaxshi kolbasa karam!
Doina Varga (oshpaz), 2010 yil 11 mart
Aziz do'stim, bir muncha vaqt sizning sharhlaringizga javob bermayman. Men tez -tez hazillashishni yaxshi ko'raman, lekin bu erdan ikkalasini ham ayblash - uzoq yo'l. Agar retsept bo'yicha savollaringiz bo'lsa, menga shaxsiy xabar yuboring. Oldindan rahmat.
Kolbasa bilan karam
Bugun men sovuq oqshomda kechki ovqat uchun juda mazali retsept taklif qilaman!
Bizga kerak:
O'rtacha karam sabzi 4-5 dona sarimsoq
bir nechta kolbasa (menda kattasi bor edi) tuz yangi maydalangan qora murch bir necha shox quritilgan kekik 2 osh qoshiq zaytun moyi.
Tayyorlash usuli
Avval sarimsoqni mayda to'g'rab, zaytun moyi solingan issiq idishga soling. Ayni paytda, tozalangan sabzi maydalang va sarimsoq ustiga qo'shing.
Sabzavotlar skovorodkada pishirilguncha, karamni kesib (unchalik mayda emas) va panga soling. Sabzavotlar biroz qotib tursin, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing. Keyin tuz (bu karamga sharbatini chiqarishga yordam beradi va shuning uchun bizning sabzavotlarimiz allaqachon bo'g'ilib qoladi).
Tandirda o'z vaqtida pishirgan kolbasani kesish vaqti keldi. Hammayoqni qora murch sepib, kolbasa qo'shing.
Hammayoq yaxshi yumshaguncha va kolbasalarning ta'mini olguncha past olovda pishiring. Tayyor bo'lgach, kekik novdalarini tepaga qo'ying va uni hid bilan boyitish uchun qopqoq ostida yana 10-15 daqiqa tursin.
O'rdak bilan kaloriyali o'rdak karam
Bu taom uchun kaloriya nisbati o'rtacha, aniqrog'i yuz gramm uchun 180-185 kaloriya.
Proteinlarga kelsak, ular 16%foizda, yog'lar esa 29-30%gacha.
Qovurilgan karam Bu past kaloriyali taom, ammo sog'liq uchun juda ko'p foydali xususiyatlarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.
Hammayoqni eng sog'lom kuzgi sabzavotlardan biri hisoblanadi. Sog'lom bo'lishga yordam beradigan yana 6 mavsumiy sabzavotni kashf eting!
Cho'chqa go'shti bilan tuzlangan shirin karam
Cho'chqa go'shtli shirin karam yozda, ayniqsa, yangi karam bozorda paydo bo'lganda, eng keng tarqalgan taomlardan biridir. Bu juda mazali, to'ldiriladigan an'anaviy taom va uni tayyorlash juda oddiy, uni tushlik va kechki ovqat uchun ham berish mumkin.
Tayyorlash usuli:
Hammayoqni mayda to'g'rab, ozgina tuz bilan surtib, ho'llashiga ruxsat bering.
Piyoz tozalanadi, yuviladi, taroziga kesiladi.
Qalampir sopi va urug'lardan tozalanadi, yuviladi, mayda tug'raladi.
Go'sht va qayerni kub shaklida kesib oling.
Tegishli bo'laklarga bo'laklangan go'shtni bir necha osh qoshiq eritilgan cho'chqa yog'i yoki yog'iga soling va bo'laklarga bo'lingan kaiser bilan birga qovuring.
Go'shtni ozgina qizarib pishishiga ruxsat bering.
Go'sht qizarib pishganda, tug'ralgan piyoz qo'shing va taxminan 5 daqiqaga qoldiring.
Keyin karam qo'shing va go'sht ustiga qo'ying, aralashtiring va o'rtacha olovda 5 daqiqaga qoldiring.
Mayda tug'ralgan qalampir qo'shing va aralashtiring.
Nihoyat, pyuresi tomat sosini to'kib tashlang va aralashtiring, sharbati tushishi uchun past olovda qopqog'i bilan taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Agar kerak bo'lsa, karamni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Hammayoqni qaynatib oling, so'ngra qalampir, qalampir va kekik qo'shing.
Tayyor bo'lgach, mayda tug'ralgan arpabodiyon sepib, qopqog'ini yopib yana 5 daqiqaga qoldiring. Agar xohlasangiz, ta'mini nordon ta'mga berish uchun limon sharbati bilan sozlang. Bir oz tushishiga ruxsat bering, qopqog'ini yoping va polenta tayyorlanganda taxminan 15 daqiqa davomida olovda qoldiring.
Ingredientlar Dereotu bilan yangi karam
yangi karam (taxminan 1 kg)
1 o'rta piyoz
2 ta yangi sabzi
1 kekik ipi
2 simli marar
tuz, maydalangan qora murch
2 osh qoshiq uy qurilishi yog'i (sovuq presslangan kungaboqar)
Tayyorgarlik Dereotu bilan yangi karam
- Nozik tug'ralgan karamni bu kabi qirg'ichdan foydalanib yoki pichoq bilan kesib oling, bu erdagi ko'rsatmalardan foydalaning. 1 choy qoshiq tuz seping va ozgina yoğrating, shunda u hajmini yo'qotadi va ho'l bo'lib ketguncha (yangi karamga biroz vaqt ketadi, taxminan 1 daqiqa). Sabzini tepada, katta qirg'ichdan tozalang.
- Katta yirtqichlardan (tercihen quyma temir, sabzavotlarni yaxshiroq qovurib oling, siz keng cho'tkadan foydalanishingiz mumkin) yog'ni qizdiring va tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 5 daqiqa.
- Hammayoqni va sabzi qo'shing va tez -tez aralashtirib, o'rta va yuqori olovda 10 daqiqa davomida qovurishda davom eting. Taxminan 7 daqiqadan so'ng, karam biroz shirin hidi borligini sezasiz. Bu vaqtda ko'p miqdorda qora murchni maydalab, mayda tug'ralgan kekik qo'shing. Qovurishda davom eting, bu safar karam yonib ketmasligi uchun deyarli tanaffussiz aralashtiring. Tuzli karamni tatib ko'ring va kerak bo'lsa ko'proq qo'shing. 10 daqiqa o'tgach, karam juda tushib ketgan bo'lishi mumkin va siz ba'zi joylarda biroz jigarrang ekanligini ko'rishingiz mumkin.
- Panani olovdan olib tashlang va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Bu issiq, lekin xona haroratida ham yaxshi.
Strudel karam va cho'chqa go'shtli kolbasa bilan
Strudel karam va cho'chqa kolbasa bilan bu mening oilamga yoqadigan taom. Muzlatgichda cho'chqa go'shti bo'lagi o'tirganida, muzlatgichdan o'tkazib yubormaydigan boshqa menyudan qolgan karam va pishiriq, mana shu Strudel juda katta emas, 2-3 och odam uchun paydo bo'ldi. juda yaxshi.
Tayyorlash usuli:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling, yaxshilab yuving. Agar kerak bo'lsa, uni quritishga qoldiring. Yog 'va yog'ni skovorodkada qizdiring, so'ngra vaqti -vaqti bilan aralashtirib, tug'ralgan karam qo'shing. U yonmaydi, jigarrang bo'lishi kerak. Menda boshqa taomdan qolgan edi.
Keyin bulonni to'kib tashlang, sho'rva karamni qotib qolishiga va yumshatilishiga yo'l qo'ymasidan oldin emas. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing va qalampir, qalampir, kimyon, dafna yaprog'i, ehtimol tuz qo'shing. Bundan tashqari, rang olish uchun pechga qo'yiladi. Menda boshqa taomdan qolgan edi.
Cho'chqa sosisini skovorodkada, panjara yoki pechda, sizning xohishingizga ko'ra, alohida -alohida qizartiring. Men uni pechga qo'yishni tanladim, chunki u juda uzun edi va men uni bo'laklarga bo'lishni xohlamadim, u skovorodkada yoki panjara bilan mos kelmadi. Shunday qilib, men uni pishiriladigan idishga solib, qizarib pishishi uchun pechga qo'ydim.
Agar men laganda ishlatgan bo'lsam, sos yoyilmasligi uchun men bu variantni tanladim. Cho'chqa kolbasa qoldirgan seyf, siz uni tuzlangan karam ustiga qo'yishingiz mumkin, bu undan ham yaxshiroq chiqadi.
Hammasini tayyorlab bo'lgach, biz strudel tayyorlaymiz. Puff pastasini unli taxtaga, sosiska uzunligi va uch qismgacha tarqating.
Calita cu Jumeri
Hammayoqlik - bu mening bolaligimdagi tarmoqlardan biri, onam uni qishda ham tuzlangan karam bilan, ham yozda yangi karam bilan tayyorlagan, mmm va qanchalik achchiq polenta va achchiq qalampir bilan. Shuning uchun men imkoniyat bo'lganda uni zavq bilan tayyorlayman, ayniqsa oddiy retsept, juda mazali, lekin ayni paytda to'yimli. Hammayoqni qadim zamonlardan beri to'yimli sabzavot sifatida tanishadi. U A, B va C vitaminlarini o'z ichiga oladi, azot va oltingugurtga boy va laksatif xususiyatlarga ega. Xulosa, men uni vaqti -vaqti bilan va bugun tayyorlashga arziydi, men sizga sifatli karamni qanday tayyorlashni ko'rsatishni o'yladim. Qo'limizdagi narsalar bilan tayyorlanadigan taom bo'lgani uchun (har qanday uyda ingredientlar va ziravorlar bo'lishi mumkin), uni dudlangan go'sht, ideal holda kolbasa yoki jambon yoki muzlatgichda bo'lgan narsalar bilan tayyorlash mumkin.
Ingredientlar
- 1,5 kg tuzlangan karam
- 500 g dudlangan go'sht, kolbasa yoki jumeri
- 2 piyoz
- 200 g tomat pastasi
- 100 ml sharob
- 2 dafin edi
- 100 ml yog 'yoki 3 osh qoshiq cho'chqa yog'i
- tuz qalampir
- kekik
Tayyorlash usuli
1 Kechqurun tuzlangan karamni qo'yishdan bir kun oldin va karamni tayyorlashni boshlashdan oldin, biz karamni yaxshilab to'kib tashlaymiz, suvni tashlaymiz, men odatda uni yana bir marta yaxshilab yuvib, sodiqlik bilan kesib tashlayman. Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling.
2 Katta yirtqichlardan yog'ni qizdiring, bir chimdik tuz bilan maydalangan piyoz qo'shing, biz uni shishaga aylanguncha past olovda qotib qo'yamiz. Yaxshi drenajlangan karamni qo'shing va karamdan sharbat qolmaguncha qattiqlashishda davom eting.
3 Bir stakan issiq suv qo'shing va taxminan 50 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirishda davom eting. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring va agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
4 Tavsiya etilgan pishirish vaqtidan so'ng, tuzni tatib ko'ring, tomat pastasini, quruq oq sharobni, qalampirni, kekikni, dafna yaprog'i va jumperni qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Hammayoqni yaxshilab yumshatib, qizarib pishganda tayyor bo'ladi. Yuqorida aytganimdek, u issiq polenta, smetana bilan yaxshi ketadi va biftek bilan xizmat qilish mumkin. Go'sht bilan ham, go'shtsiz ham yaxshi chiqadi. Yaxshi ishtaha!
