Eng yangi retseptlar

Caprese salatasi

Caprese salatasi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Men uzoq vaqtdan beri mazali va yoqimli ovqat izlaganim uchun emas, balki uning nomi, tarixi va tashqi qiyofasi meni o'ziga jalb qilgani uchun bu salatni tayyorlamoqchi edim.
Caprese salatasi nafaqat O'rta er dengizi taomlari, to'yimli taomlar, balki yengil va estetik, balki vatanparvarlik, Italiya bayrog'i va Kapri orolidan boshlab qiziqarli tarixni ham anglatadi. oshpaz, o'z mamlakatining ranglarini, tovoqlar va tarelkalarda ko'rishni xohlagan.
Caprese salatasi birinchi marta 1924 yilda Kapri orolidagi mehmonxonaning kechki menyusida tilga olingan (Hotel Capri Quisisana mehmonxonasi), chunki Filippo Tommaso Marinetti bu taomni sog'lom menyuga qo'yishni talab qilgan.
Keyinchalik, 1952 yilda, taom mashhur bo'lib ketdi va nafaqat ta'mi va ta'mi bilan, balki Misr qiroli Faruk uchun ham mashhur bo'ldi, u Kapri orolida plyajdan qaytganida yengil taom so'radi. Unga xizmat ko'rsatildi, keyinchalik uning eng sevimli retsepti bo'lib, ikki bo'lak orasidagi Caprese salat sendvichi bo'ldi.
Men bu salatni iloji boricha sodda qilib tayyorladim, asl retseptdan boshlab. Yaqinda maydalangan sarimsoq, maydanoz yoki turli xil soslar bilan har xil boshqa variantlar paydo bo'ldi. Menga minimal retsept nafaqat asl, balki engil, lekin izchil parhez tayyorlash deb atash mumkindek tuyuldi.
Salat tez va oson tayyorlanadi, lekin pishirgandan keyin muzlatgichda bir soat turishi kerak.


Avakado bilan Caprese salatasi

Buni bilish yaxshi Avakado magniy va kaliyga to'la, ular qon bosimini tushirishga yordam beradigan oziq moddalardir. Pomidorlar likopen bilan to'ldirilgan va yo'g'on ichak saratonining oldini oladi. Arugula va reyhan-qarishga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlarga ega antioksidantlar. Ha, mozzarella. protein va kaltsiy.

ingredientlar

1 ta xizmat uchun

1 qo'l yangi arugula

1/2 avakado, kesilgan va kesilgan

3 tilim yangi mozzarella

yangi reyhan barglari

1 osh qoshiq zaytun moyi

1 1/2 choy qoshiq balsamik sirka

saxiy pichoq uchi shakar yoki asal

tuzli tuz va yangi maydalangan qora murch

Tayyorlash usuli

Arugula barglari, avakado bo'laklari, mozzarella va pomidorlarni xizmat ko'rsatish plastinkasiga joylashtiring. Yuqoridan, reyhan barglarini qo'ying.

Kiyinishni qanday tayyorlash mumkin:

Kichkina piyola yoki kavanozda zaytun moyini balsamik sirka, shakar / asal, tuz va qora murch bilan aralashtiring.


4 ta katta pishgan pomidor, dilimlenmiş, 1/2 kg yangi kesilgan mozzarella pishloq, 1 hovuch yangi reyhan barglari, 2 osh qoshiq zaytun yog'i, dengiz tuzi (ta'mga), yangi maydalangan qora murch (ta'mga).

Pomidor bo'laklarini katta plastinka ustiga qo'ying va pomidor ustiga pishloq bo'laklarini qo'shing.

Pishloqning har bir bo'lagiga reyhan bargini qo'ying, zaytun moyi sepib, tuz va murch seping. Dunyodagi eng yaxshi salatlardan biri tayyor.

Qaysar salatasi

Garchi uning nomi uni rimliklar tomonidan o'ylab topilganini yoki birinchisini Italiyada tayyorlanganini ko'rsatsa -da, Tsezar salatasi Tixuanada (Meksika) paydo bo'lgan.

Yaratuvchi italiyalik oshpaz Sezar Kardini edi, u Meksikaga hijrat qilgan, u erda ukasi bilan Tijuana sayyohlik hududida bir nechta restoranlarni boshqargan.

Bu salat g'aroyib ta'mi tufayli e'tiborni o'ziga tortdi, bu eski oilaviy retseptdan ilhomlangan.

Tarkibi:

200 gramm yaxshi yuvilgan salat, 1 tovuq filesi, 50 gramm non (krujkalar), 40 gramm parmesan, 4 yoki 6 osh qoshiq Qaysar sousi, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 1 tomchi limon sharbati, 1 chimdim qora qora qalampir, 1 chimdik tuz

Tayyorlash usuli:

Qovurilgan nonni pishirish uchun nonni 200ºC haroratda, pastdan va yuqoridan qizdiring. Taxminan 50 gramm nonni bir nechta bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni mayda to'rtburchaklar qilib kesib oling.

Krutonlarni skovorodkaga soling, pechga qo'ying va 5 daqiqaga qoldiring yoki qovurilgan qovurilgancha. Keyin tovoqni pechdan chiqarib, bir chetga qo'ying.

Taxminan 40 gramm parmesan bo'lagini kesib oling va juda o'tkir pichoq yordamida pishloqni ingichka to'rtburchaklar bo'laklarga bo'ling va chetga qo'ying.

Tovuq ko'krak filetosining qalin bo'lagini oling va uni har ikki tomonga tuz va qora murch seping. Uni bir osh qoshiq zaytun moyi quyiladigan idishga soling. Dengizga olov qo'ying. Yog 'qizib ketgach, tovuqni skovorodkaga soling va jigarrang bo'lsin. Tovuq filetosining qalinligiga qarab, uni bir tomondan 3-5 daqiqa ushlab turing. Bir tomondan oltin jigarrang bo'lganda, uni aylantiring va yana 3 yoki 5 daqiqaga qoldiring. Bir tomchi limon sharbati qo'shing, shunda tovuq go'shti filesi o'ziga xos ta'm va chiroyli rangga ega bo'ladi. Keyin tovuqni yirtqichlardan olib, chetga surib qo'ying.

Yaxshi yuvilgan 200 gramm marulni kesib oling, uni idishga soling va yarmiga kruton va yarim parmesan qo'shing.

Ikki yoki to'rt osh qoshiq Tsezar sosini qo'shing. Hammasi yaxshilab aralashtirilganda, salatni toza salat idishiga o'tkazing va qolgan pishloq va to'rtburchaklar tostini seping. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling va uni salatning ustiga qo'ying. Nihoyat, yana bir necha osh qoshiq Qaysar sosini qo'shing.

Ruscha salat

Asl retsept 1860 yilda Moskvada frantsuz oshpazi tomonidan tayyorlangan deb ishonilgan bo'lsa -da, haqiqat shundaki, shunga o'xshash salat "ruscha" nomi bilan allaqachon mavjud bo'lgan.

Ovqat pishirish kitobida Zamonaviy oshpaz 1845 yilda nashr etilgan ingliz-italyan oshpazi Charlz Elme Francatelli (1805-1876), rus lobster, hamsi, orkinos, qisqichbaqa, zaytun, asir va mayonezli rus salatining retsepti mavjud. Biroq, frantsuz-belgiyalik asli rus oshpaz Lusien Olivye (1838-1883) uni mashhur qildi.

Rossiyada va boshqa slavyan mamlakatlarida bu mashhur taom va uni tayyorlash osonligi, qimmat emasligi va yaxshi ko'rinishi bilan mashhur.

Tarkibi:

1 kilogramm kartoshka, 1/2 kilogramm sabzi, 4 tuxum, tuz, 2 osh qoshiq sirka, mayonez, 2 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka, tuxum va sabzi tuzli suvda qaynatiladi. Qaynatgandan keyin hamma narsani mayda kubiklarga kesib tashlang. Ingredientlarni idishga soling, so'ngra yarim choy qoshiq tuzni zaytun moyi, sirka va mayonez bilan aralashtiring. Sos tayyor bo'lgach, uni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

Waldorf salatasi

Va bu salat, dunyodagi eng mashhurlaridan biri, 1893 yilda Nyu-Yorkda 1931 yilda ochilgan Waldorf-Astoria mehmonxonasidan oldingi mashhur Waldorf mehmonxonasida yaratilgan.

Bu salat muallifi mehmonxona direktori Oskar Tsirkiy ekanligi taxmin qilinmoqda, ammo bu ma'lumotlar bahsli. 1896 yilda ovqat kitobida Waldorf salatasi paydo bo'ldi Oshpazlar kitobi Waldorf uchun Oskar tomonidan.

Tarkibi:

Turli xil salat, 2 selderey sopi, 1 yoki 2 qizil olma, 1 stakan oq uzum, 1/4 chashka ko'k, 1/4 chashka yong'oq, 1/4 chashka tug'ralgan ananas, 1 stakan kam yog'li qatiq, 2 osh qoshiq mayonez, 1 chimdim tuz va qalampirdan

Tayyorlash usuli:

Tuz va qalampir bilan mayonez va qatiqni aralashtiring, ananas va ozgina ananas sharbatini qo'shing.

Olmani kesib oling, urug'ini olib tashlang va qatiq sousi bilan aralashtiring. Bu aralashmaga ko'k, uzum, selderey va nihoyat yong'oq qo'shing. Salat tayyor!

Yunon salatasi

Qadimgi yunon salatasi, horiatiki salatasi sifatida ham tanilgan, Yunoniston gastronomiyasini tavsiflovchi tazelik namunasidir.

Bu yangi va sog'lom salat eng mashhurlaridan biri hisoblanadi va uning turlicha variantlaridan biri Turkiyada tayyorlangan, bu erda ingredientlar mayda bo'laklarga bo'linadi.

Tarkibi:

5 ta pomidor, 1 ta qizil piyoz, 1 ta bodring, salat, 150 gramm oq pishloq, 1 quti qora zaytun, zaytun moyi, balsamik sirka, tuz va qalampir

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni yuving va kesib oling. Bodringni tozalang va kub shaklida kesib oling, julien piyozini kesib oling, salatni yuving va yaxshilab to'kib tashlang. Feta pishloqini kub shaklida kesib oling.

Kiyinishni sirka, tuz yog'i, qalampirdan tayyorlang. Yaxshilab aralashtiring. Bir piyola ichida salat to'shagini tayyorlang va unga pomidor, bodring, piyoz, pishloq va zaytun qo'shing. Kiyinish bilan mavsum, ta'mga.

Koleslav

Koleslav - bu tetiklantiruvchi va "maydalangan" salat, dunyoda mashhur bo'lgan va Amerika oshxonasida juda mashhur bo'lgan salat. Aytishlaricha, kelib chiqishi Rim davrida, keyinchalik Gollandiya va Angliya kabi Evropa mamlakatlari tomonidan qabul qilingan.

Bu sosiska va burger kabi ko'plab Amerika taomlarining asosiy bezagi. Hammayoqni va sabzi bilan bir qatorda, bu salatga qizil karam, ananas yoki olma, ba'zida hatto ozgina qatiq qo'shib, sousni og'irroq qilish mumkin.

Tarkibi:

1 dona oq karam, katta maydalagichda 1 maydalangan sabzi, ½ piyoz, mayda tug'ralgan, ½ mayonez stakan, ¼ sutli piyola, ¼ sutli stakan, ½ limon (sharbat), ¼ shakar, 1 ½ oq olma sirkasi, mayda tuz va ta'mga qarab qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

Bir piyola ichida karam, piyoz va sabzi aralashtiring va aralashmani chetga surib qo'ying.

Salat sosini tayyorlash uchun, boshqa barcha ingredientlarni idishga aralashtiring, so'ngra kerakli miqdordagi mayonezni olishingiz mumkin.

Sos tayyor bo'lgach, aralashmani sabzavot ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Idishni plastik o'ralgan holda yoping va xizmat qilishdan oldin uni kamida 3 soat sovuq holda saqlang.

Tabou

Haqiqiy tabul retseptida maydanoz asosiy tarkibiy qism bo'lib, ko'p maydanoz bo'lib, unda yashil rang ustunlik qiladi, pomidor tufayli qizil, piyoz tufayli oq, yalpiz va ozgina bulgur (qaynatilgan va maydalangan bug'doy). ko'p miqdorda limon sharbati va zaytun moyi bilan. Bu salat ham dunyodagi eng mashhurlaridan biridir.

Tabul - juda tetiklantiruvchi va engil salat, xushbo'y va vitaminlarga boy, ayniqsa, S vitamini, maydanoz ko'p miqdorda beriladi.

Tarkibi:

3 ta pomidor, 1 ta quritilgan piyoz yoki 3 ta yashil piyoz, 3 ta maydanoz, yalpiz, 2 osh qoshiq bulgur, 150 ml limon sharbati, 10 ml zaytun moyi, tuz

Tayyorlash usuli:

Maydanoz va yalpizni yaxshilab yuvib tashlang, yaxshilab quriting va mayda to'g'rab oling.

Pomidorlarni yuving va mayda qilib kesib oling.

Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.

Hammasini bir piyola ichiga aralashtiring va 2 osh qoshiq kiyinishni qo'shing va yana aralashtiring.

Kiyinishni yog ', tuz va limon sharbati bilan tayyorlang. Salat xizmat qilayotganda uni qo'shing.

Bu dunyodagi eng mashhur 6 ta salat. Siz hozirgacha qaysi birini sinab ko'rdingiz? Sizga qaysi biri yoqadi? Menga Qaysar, Tabul va yunon salatlari yoqadi, lekin boshqalarga yoqmaydi deb ayta olmayman. Agar siz ularni hech qachon tayyorlamagan bo'lsangiz, buni qilishni maslahat beraman, afsuslanmaysiz.


  • 125 gr mozzarella
  • o'rtacha pomidor
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 5-6 faslag'an barglari
  • tuz

Mozzarellani zardobdan to'kib tashlang va 4 bo'lakka bo'ling, pomidorni yuving va suv bilan arting, tilimga kesib oling va so'ngra ikkita ingredientni almashtiring, orasiga reyhan barglarini qo'ying, ustiga yog 'va ozgina tuz seping.
Agar siz ko'proq salat olishni xohlasangiz, uning miqdorini ikki barobar ko'paytiring va rayhonning xushbo'y hidi uchun barglarni mayda bo'laklarga bo'ling yoki sopol pichoq bilan maydalang.

Yaxshi ish va yaxshi ishtaha!

Salat retseptlari tanlovini bu erda topishingiz mumkin.

Agar siz o'zingizni ushbu blogdagi retseptlarning ta'mini his qilsangiz, biz sizni har kuni va yana kutamiz facebook sahifasi. Siz u erda ko'plab retseptlar, yangi g'oyalar va qiziquvchilar bilan munozaralarni topasiz.

* Siz ham ro'yxatdan o'tishingiz mumkin Barcha turdagi retseptlar guruhi. U erda siz ushbu blogdagi sinovdan o'tgan idishlar bilan rasmlaringizni yuklashingiz mumkin bo'ladi. Biz menyular, taom ta'riflari va boshqalarni muhokama qila olamiz. Shunga qaramay, sizni guruh qoidalariga amal qilishga chaqiraman!

Siz ham bizni Instagram va Pinterest -da kuzatib borishingiz mumkin, xuddi shu nom bilan "Har xil retseptlar".


  • 1 baget yoki kichik bo'lak non
  • 250 gr mozzarella pishloq
  • 2 ta o'rta pomidor
  • 2 reyhan novdasi
  • 50 ml zaytun moyi
  • tuz
  • murch

  • Non, pomidor va mozzarellani 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni tuz va murch seping
    Issiq skovorodkada 1 osh qoshiq yog 'qo'ying, ustiga bir bo'lak non qo'ying va qovuring.

Operatsiyani nonning barcha bo'laklari bilan takrorlang va tiniq bo'lguncha qovurib oling.

Xamirni 180 gr gacha qizdiring, issiqqa chidamli shaklni sariyog 'bilan yog'lang va non, mozzarella va pomidor bo'laklarini navbatma-navbat joylashtiring, shunda nonning har bir bo'lagida mozzarella va pomidor bo'lagi bo'ladi.

Keyin pechga 10-15 daqiqa qo'ying) pishloq biroz eriguncha.

Pechdan chiqarib oling, maydalangan reyhan seping va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!
Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan retsept uchun, men sizni blogda kutaman!


Caprese salatasi

Yozgi salat, qanchalik sodda bo'lsa ham. Asl retsept faqat Mozzarella (tercihen bufalo suti), yaxshi pishgan pomidor, reyhan va zaytun moyini o'z ichiga oladi.

Men shuningdek, asir, zaytun, sarimsoq, oregano paydo bo'ladigan variantlarni uchratdim. Biroq, asl retseptning soddaligi, hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rishga arziydi. Italiya urf -odatiga ko'ra, Caprese salatasi "antipasti" sifatida xizmat qiladi (ya'ni asosiy taomdan oldin - frantsuzcha deb aytadigan qo'shiq).

Qanday davom etasiz?

  • Mozzarella pishloqi 3-4 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Yaxshi ko'rinish uchun, masalan, Paladindan bo'lgan silindrsimon pishloq panjaralaridan foydalaning.
  • Pomidorlar ham bir xil qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi (3-4 mm).
  • Pomidor bo'lagi bilan bir bo'lak Mozzarella ustiga yopishtiring. Keyin Mozzarella ustiga bir nechta yangi reyhan barglarini qo'ying. Sizda qizil-oq-yashil rangda Italiya bayrog'i bor: D.
  • Yana bir bo'lak pomidor, Mozzarella, faslag'an iplari bilan davom eting. Va hokazo, xom ashyo tugamaguncha.
  • Bir chimdik tuz, ozgina yangi maydalangan qalampir seping va zaytun moyini seping.
  • Bundan tashqari, bir necha tomchi limon sharbatini siqib qo'yishingiz mumkin.

Bu hammasi. Oddiy, ko'zlar, ta'm.

Xursand bo'ling va sog' -salomat bo'ling.


Avakado bilan Caprese salatasi

1. Bir piyola ichida arugula, avakado va mozzarella bo'laklarini yoki bo'laklangan tvorogni aralashtiring. Yuqoriga arugula barglarini qo'ying.

2. Boshqa kichikroq idishda zaytun moyini balsamik sirka, tuz va yangi maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Sos va sarimsoq soling va yaxshilab aralashtiring.

Atıştırmalık sifatida eyish mumkin bo'lgan vazn yo'qotish retseptlaridan biri.

THEIA - Oziqlantirish markazi - Moldova Respublikasida oziq -ovqat bo'yicha ta'lim xizmatlarini ko'rsatadigan birinchi markaz: ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashuvlar, TANITA analizatorida tanani tekshirish, ovqatlanish dasturlarini ishlab chiqish (vazn yo'qotish, vaznni to'g'irlash, ovqatlanishni tuzatish, oshxona qaramligini yo'q qilish, shaxsiy ovqatlanish (bolalar, homilador ayollar, keksalar, sportchilar va boshqalar) tayyorlash, ovqatlanish bo'yicha seminarlar, amaliy mashg'ulotlar, korporativ ovqatlanish dasturlari va treninglar, maktablar va bolalar bog'chalarida ovqatni o'rgatish darslari va oshxona ustaxonalari va hk.


Caprese salatasi

Yozgi salat, qanchalik sodda bo'lsa ham. Asl retsept faqat Mozzarella (tercihen bufalo suti), yaxshi pishgan pomidor, reyhan va zaytun moyini o'z ichiga oladi.

Men shuningdek, asir, zaytun, sarimsoq, oregano paydo bo'ladigan variantlarni uchratdim. Biroq, asl retseptning soddaligi, hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rishga arziydi. Italiya urf -odatiga ko'ra, Caprese salatasi "antipasti" sifatida xizmat qiladi (ya'ni asosiy taomdan oldin - frantsuzcha deb aytadigan qo'shiq).

Qanday davom etasiz?

  • Mozzarella pishloqi 3-4 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Yaxshi ko'rinish uchun, masalan, Paladindan bo'lgan silindrsimon pishloq panjaralaridan foydalaning.
  • Pomidorlar ham bir xil qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi (3-4 mm).
  • Pomidor bo'lagi bilan bir bo'lak Mozzarella ustiga yopishtiring. Keyin Mozzarella ustiga bir nechta yangi reyhan barglarini qo'ying. Sizda qizil-oq-yashil rangda Italiya bayrog'i bor: D.
  • Yana bir bo'lak pomidor, Mozzarella, faslag'an iplari bilan davom eting. Va hokazo, xom ashyo tugamaguncha.
  • Bir chimdik tuz, ozgina yangi maydalangan qalampir seping va zaytun moyini seping.
  • Bundan tashqari, bir necha tomchi limon sharbatini siqib qo'yishingiz mumkin.

Bu hammasi. Oddiy, ko'zlar, ta'm.

Xursand bo'ling va sog' -salomat bo'ling.


Jambon bilan Caprese salatasi

Caprese Salad yoki "Caprese Salad" - italiyalik, lekin butun dunyoda mashhur bo'lgan salat! Bu bir nechta ingredientlardan tayyorlangan mazali, oddiy salat. Kaprali salat uchun bizga mazali pomidor, zaytun moyi va yangi reyhan kerak bo'ladi. Bu yoz uchun juda yaxshi salat, pomidor yuqori mavsumda va mazali bo'lganda. Ammo, agar siz do'konda mazali pomidor topsangiz, uni qishda ham tayyorlashingiz mumkin. Bu ajoyib ishtaha! Caprese salatining tug'ilgan joyi Kapri oroli bo'lib, u yozgi tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Siz uni reyhan pesto yoki balsamik sirka bilan ziravorlashingiz mumkin. Agar sizga ushbu video retsepti yoqqan bo'lsa va sizga ko'proq yoqishini xohlasangiz, iltimos mening YouTube kanalimga obuna bo'ling.

Tarkibi jambonli Caprese salatasi:

  • 250 g yangi mozzarella
  • 2 ta pomidor
  • 70 g xom jambon
  • yangi reyhan
  • zaytun yog'i
  • murch
  • balsamik sirka kremi (ixtiyoriy)

Biz pomidorlarni yuvamiz. Biz mozzarellani mos bo'laklarga kesib tashladik. Biz pomidorlarni mozzarella bo'laklari bilan bir xil qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladik. Biz ularni plastinka ustiga qo'yamiz, prosciutto yarmini qo'yamiz, keyin chetida mozzarella bilan pomidor bo'laklari - videoga qarang. Tuz seping (yaxshisi- men tuz qo'shmaslikni tanladim, chunki prosciutto sho'r). Yangi reyhan barglari, qalampir bilan bezang, mo'l -ko'l zaytun moyi seping, bokira va tercihen balsamik sirka kremi bilan seping.

Agar siz yanada mazali retseptlarni ko'rishni istasangiz, sizni YouTube kanalimga obuna bo'lishga taklif qilaman.


Avakado bilan Caprese salatasi

1. Bir piyola ichida arugula, avakado va mozzarella bo'laklari yoki bo'laklangan tvorogni aralashtiring. Yuqoriga arugula barglarini qo'ying.

2. Boshqa kichikroq idishda zaytun moyini balsamik sirka, tuz va yangi maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Sos va sarimsoq soling va yaxshilab aralashtiring.

Atıştırmalık sifatida eyish mumkin bo'lgan eng oson vazn yo'qotish retseptlaridan biri.

THEIA - Oziqlantirish markazi - Moldova Respublikasida oziq -ovqat bo'yicha ta'lim xizmatlarini ko'rsatadigan birinchi markaz: ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashuvlar, TANITA analizatorida tanani tekshirish, ovqatlanish dasturlarini ishlab chiqish (vazn yo'qotish, vaznni to'g'irlash, ovqatlanishni tuzatish, oshxona qaramligini yo'q qilish, shaxsiy ovqatlanish (bolalar, homilador ayollar, keksalar, sportchilar va boshqalar) ni tayyorlash, ovqatlanish bo'yicha seminarlar, amaliy mashg'ulotlar, korporativ ovqatlanish dasturlari va treninglar, maktab va bolalar bog'chalarida ovqatni o'rgatish darslari va oshxona ustaxonalari va hk.


Boshqa Caprese salatasi

Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa

Salat ingredientlari:

- 3 osh qoshiq zaytun moyi

- 300 g gilos pomidor, yarmiga bo'ling

- 100 g mozzarella bo'laklari

Pesto kiyinish uchun ingredientlar:

- 2 ta yangi faslag'an barglari

- natriy miqdori past bo'lgan 100 ml sabzavotli sho'rva

- 2 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Tofuni 4 ga kesib oling, so'ngra bo'laklarni sochiqqa soling, ustiga yog'och maydalagichni qo'ying va tana vazningizdan foydalanib ularni bosing.

2. Tofu kublarini kesib oling. Yog'ni yopishqoq bo'lmagan idishda o'rta olovda qizdiring, so'ng tofu va tuz qo'shing va bo'laklarini oltinga qadar pishiring (taxminan 15 daqiqa).

3. Tofu pishirilayotganda, reyhan, sarimsoq, tuz va qarag'ay yong'og'ini blenderda aralashtirib pesto sousini tayyorlang. Ingredientlar mayda bo'lmaguncha hamma narsani aralashtiring, so'ngra sabzavot sho'rvasini asta -sekin qo'shing, blender ishlayotganda zaytun moyi ishlayotganda.

4. Pomidorlarni katta idishda mozzarella, qovurilgan tofu va chaqaloq ismaloq bilan aralashtiring. Pesto libosini qo'shing va Caprese salatasi tayyor!

Bu retsept uchun Caprese salatasi u odatdagidan tashqari faqat bir nechta ingredientlarni o'z ichiga oladi, lekin biz kafolat beramizki, ular yozning issiq kunida ajoyib taomga o'ziga xos lazzat beradi!


Video: Sessiz Vlog 16. Mutfağımı Nasıl Temiz ve Düzenli Tutuyorum? Çilekli Caprese, Ton balığı salatası (Avgust 2022).