Eng yangi retseptlar

Kabutar no'xatining eng yaxshi retseptlari

Kabutar no'xatining eng yaxshi retseptlari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kabutar no'xat nima?

Kabutar no'xat, shuningdek, arhar, qizil gramm, toor, tuvar - Janubiy Osiyo oshxonalarida, shuningdek Sharqiy Afrika va Markaziy Amerikada keng qo'llaniladigan dukkakli o'simliklar.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 2 stakan suv
  • 1 ½ stakan pishirilmagan uzun donli guruch (masalan, Ben amaki)
  • 1 choy qoshiq zaytun moyi
  • ½ choy qoshiq tuz
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 stakan tug'ralgan piyoz
  • ¼ chashka tug'ralgan Kanada pastırması (taxminan 3 untsiya)
  • 2 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
  • 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz
  • ½ choy qoshiq zira
  • ½ choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • 1 (15-untsiya) yashil kaptar no'xati quritilishi mumkin
  • 2 osh qoshiq yangi mayda maydanoz tug'ralgan
  • Yashil piyoz (ixtiyoriy)

O'rta yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Guruch, 1 choy qoshiq yog 'va tuz qopqog'ini qo'shing, issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa yoki suyuqlik so'rilmaguncha pishiring.

O'rta olovda katta bo'lmagan tayoqchada 1 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Piyoz, pastırma va sarimsoq qo'shing, 10 daqiqa yoki ozgina qizarguncha, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Guruch, maydalangan yashil piyoz, kimyon, murch va no'xotni 8 daqiqa yoki yaxshilab qizdirilguncha aralashtiring. Maydanozni aralashtiring. Agar xohlasangiz, yashil piyoz bilan bezang.


Yamayka kabutari no'xati va porto -rikalik Arroz Con Gandules

Yamaykalik kaptar no'xat va guruch Puerto -Riko Arroz Con Gandules (Puerto -Riko guruch va Kabutar no'xati) dan juda farq qiladi, ularni tayyorlash uchun ziravorlar ishlatilgan.

Yamayka kabutar no'xati "Gungo no'xat va guruch" deb ham ataladi, kekik, sarimsoq va skotch bonnet qalampirini o'z ichiga olgan an'anaviy oshxona o'tlari bilan tajribali kokos suti yordamida tayyorlanadi.

Puerto -Rikolik Arroz Con Gandules an'anaviy ravishda sofrito deb nomlangan o'tlar aralashmasi bilan pomidor sosidan, achiotsli Sazondan, pimiento bilan yashil zaytun va pastırma yordamida tayyorlanadi.


Kreol kaptar no'xati

Kabutar no'xat - Karib dengizidagi asosiy mahsulot. Ular men qilganimdek yoki quritganimdek, ham yangi shaklda ishlatiladi. Men ishlab chiqqan retsept, chunki bu haqiqatan ham bunday emas bor Retsept bu erda juda keng tarqalgan, qolganlari an'anaviy G'arbiy Hindistonda "#8220" guruch va no'xat "yoki" Trinidadiya bitta qozon bayramida "va" 8220 pelau "da." Kabutar no'xat " - dukkakli va ko'p miqdorda yuklarni o'z ichiga oladi. oqsildan. Bu kunlarda ularni topish juda oson, hatto supermarketdagi muzlatish kamerasida ham, lekin men onamni ularga bir savat olib kelib, plyajda qobiqqa tashlab, bizni kuzatib turishganini eslayman. Kveyol). Qovurilgan no'xotni hozir ham dehqon bozorlarida sotib olishingiz mumkin, men qilganidek.

Kabutar no'xat har doim bizning Rojdestvo taomimizning bir qismidir, bunga ishoning yoki ishonmang. Menda onam va oilaviy do'stim (boshqa matriarx) eng yaxshi kaptar no'xatini kim pishirgani haqida pichirlashgani haqida xotiralarim bor. Ko'ryapsizmi, agar siz pishirayotganda idishni yopib qo'ysangiz, ular jigarrang bo'lib qoladi, ovqatni tezroq tayyorlash uchun ularni birinchi navbatda sodali suvda pishirasizmi? Lazzatlanish uchun “ cho'chqa oyog'i va#8221 dan foydalanasizmi? Siz shakar qo'shasizmi? Bunday oddiy taom uchun, albatta, juda ko'p farqlar mavjud.

Ular mening akam Jerar va#8217larning mutlaq mutaxassisi! Mening versiyam toza va yangi, yaxshi narsalardan tashqari hech qanday xushbo'y hidsiz. Men ularni kreol deb ataganman, chunki siz ular kreolli ziravorlar bilan o'xshash palitraga ega ekanligini ko'rasiz.

500 g kaptar no'xat (3 1/4 s)

Piyozni zaytun moyiga yumshating, so'ngra sarimsoq, qalampir, kekik va selderey qo'shing. 2 yoki 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra kaptar no'xat surting. No'xat yuqoridagi fotosuratda bo'lgani kabi yaxshi qoplangan bo'lishi uchun aralashtiring va ularni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing.

No'xat taxminan 30 daqiqa yumshoq qaynatilgandan so'ng, siz qovoq qo'sha olasiz. Yana kamida 15 daqiqa pishiring. Bu chaqaloqlarning yumshoq bo'lishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Suv sathini kuzatib boring. Siz ketayotganda to'ldirishingiz kerak bo'ladi. Siz nima qilmoqchi bo'lsangiz, sho'rva emas, sos. No'xat etarlicha yumshagach, qovoqni qozonning yon tomoniga maydalang, shunda u ko'proq sho'r go'sht hosil qiladi, lekin qiziqish uchun ozgina bitini qoldiring. Siz ham tekshirib ko'rishni xohlashingiz mumkin va etarli miqdorda tuz qo'shilgan.

Siz ularni yonma sabzavot sifatida xizmat qilishingiz yoki guruch yoki quinoa kabi issiq pishirilgan donlarga qo'g'irchoq qilishingiz mumkin.


Yo'nalishlar

Seldereyni yuving va qirqib oling, so'ngra har bir qovurg'ani sharob mantarining uzunligiga bo'laklarga bo'ling.

Yong'oqni sayoz idishda xushbo'y bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring. Qovurilgan yong'oqlarni bir chetga surib qo'ying, so'ngra yong'oq po'stini olib tashlash uchun panani arting va sariyog ', yog' va keyin selderey qo'shing. Seldereyni pishirish uchun 8-10 daqiqaga qoldiring, vaqti-vaqti bilan uni idishning atrofida aylantiring, shunda u bir tekis pishadi.

Gilosni yarmiga bo'ling va toshbo'ron qiling.

Seldereyni yirtqichlardan ko'taring va bir chetga qo'ying. Kabutar ko'kragining terisini bir -ikki joyga kesib tashlang - bu pishayotganda uning yirtilishini to'xtatadi. Kabutar ko'kragini selderey skovorodkasiga qo'shing va pishishiga ruxsat bering - har doim qovurilgan sariyog 'va yog'ni har tomondan - taxminan 3-4 daqiqa davomida. Ular o'rtada pushti pushti bo'lishi kerak. Ularni dam olish uchun bir chetga surib qo'ying.

Yong'oq va seldereyni panga qaytaring, so'ngra qizil sharob sirkasini quying va qaynab turgan holga keltiring, ketayotganda kaptarning pishirish sharbatlarini aralashtiring.

Maydanozni mayda to'g'rab oling. Toshga va yarmiga bo'linadigan gilosni panga qo'shing, so'ngra maydanozni maydalang. Ziravorlarni tekshiring, so'ngra kaptar ko'kragiga gilos, selderey va yong'oqni bering.


QABUQ No'xat va guruch

Albatta, bir million bitta guruch pishiriladi. Ishonchim komilki, men bu yo'llarning yarmini bosib o'tdim, chunki guruch mening eng sevimli taomlarimdan biridir. Men qovurilgan guruchni yaxshi ko'raman, guruch, sariq guruch, hindiston yong'og'i guruchini pishiraman va ro'yxat davom etadi. Men & rsquove blog yuritgan yillar davomida ko'plab guruch retseptlari bilan bo'lishdim, lekin g'alati joy & rsquot Kabutar no'xat va guruch uchun retsept bilan bo'lishdi. Menimcha, men uni tez -tez pishirmayman, shuning uchun u yaqin vaqtgacha xayolimdan hech qachon o'tmagan.

Biz bir necha hafta oldin Floridaga tez hiyla qildik va har kuni gungo no'xat deb nomlanuvchi kabutar no'xat va guruchni u erda bo'lganimizda yeydik. Ajablanarlisi shundaki, men bundan na charchadim, na bolalarim va bu menga voyaga etganimda kaptar no'xatini qanchalik yaxshi ko'rganimni eslatadi. Endi men uyga qaytganimdan beri, bu erda qattiq aylanishda edi va hech kim shikoyat qilmaydi, bu har doim ortiqcha.

Kabutar no'xat va guruch taniqli guruch va no'xatga o'xshaydi. Kabutar no'xat va guruch kekik, sarimsoq, piyoz va qalampir bilan ishlangan hindiston yong'og'i bulonida pishiriladi. Bu juda oddiy retsepti va qovurilgan tovuq, baliq bug'doyi yoki qushqo'nmas kabi pishiriqlar bilan yaxshi ketadi. Yuqorida tasvirlangan bu pishirilgan cho'chqa go'shti go'shtlari ham yaxshi mos keladi. Xursand bo'ling!


Puerto -Riko Arroz va Gandul retsepti kabi ko'proq narsani xohlaysizmi? Fab Everyday -dan boshqa Puerto -Riko retseptlarini ko'ring:

Bu taomning asosi, ko'plab shirin Puerto -Riko retseptlaridagi kabi sofrito, bu asosan mirepoixning ispancha versiyasidir. Oldindan tayyorlangan versiyalarni (sheriklik havolasi) topishingiz mumkin bo'lsa-da, Puerto-Riko taomlari uchun uy qurilishi sofritosiga o'xshash narsa yo'q. Shuning uchun men muzlatgichda har doim uy qurilishi sofritosining bir necha qismini, kerak bo'lganda ishlatishga tayyorman. Bu erda mening oilam va#8217s Puerto -Riko Sofrito retseptini oling.

To'liq Arroz con Gandules retsepti ushbu xabarning pastki qismida joylashgan (Retseptga o'tish), lekin birinchi navbatda, sizga usul bilan yordam beradigan bosqichma-bosqich rasmlar va maslahatlar.

Men har doim Goya mahsulotlarini tavsiya qilaman, shuning uchun siz bu erda ko'rsatilgan ingredientlarning bir nechtasini Goyadan ekanligini payqaysiz. Siz ularni oziq -ovqat do'koningizning Lotin/Ispan yoki Xalqaro bo'limida topishingiz kerak, lekin agar ’t qila olmasangiz, Amazonni tekshirishingiz mumkin (sheriklik havolasi).

Gandulalar (sheriklik havolasi) - yashil kaptar no'xati va bu retseptning asosiy tarkibiy qismi. Ularning ta'mi ingliz no'xatidan ko'ra yumshoqroq. Konservalardan suyuqlikni to'kib yubormaslikka ishonch hosil qiling, chunki sizga retsept bo'yicha kerak bo'ladi!

Bu taomning o'ziga xos rangga ega bo'lishining bir qismi - bu Goya Sazón (sheriklik havolasi) ziravorlar paketlaridagi achiote. Goya Sazonning bir nechta navlarini ishlab chiqaradi, lekin siz ishlatadigan navga achiote borligiga ishonch hosil qiling.

Siz bu retseptda pastırma, jambon kublari yoki tuzli cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin (yoki uchalasining kombinatsiyasi). Men shaxsan tuzli cho'chqa go'shtidan foydalanishni afzal ko'raman.


Yo'nalish pimentos va asir bilan to'ldirilgan yashil zaytunni talab qiladi. Bu ikkita ingredientning aralashmasi deyiladi alcaparrado.

Agar siz birinchi ingredientlarni (sofrito, cho'chqa go'shti va achiote) qovurishni boshlasangiz, u hech narsadan farq qilmaydigan xushbo'y hid beradi! Panga tegsa, his -tuyg'ularingiz quvonadi!

Mana, bu uchtasi birlashganda nimaga o'xshaydi:

Bir necha daqiqa pishirishga ruxsat berganingizdan so'ng, guruchli idishning asosini to'ldirish uchun siz alkaparrado va pomidor sosini qo'shasiz.

Guruchni aralashtirganda, uni yaxshilab aralashtirmoqchisiz va uni bir -ikki daqiqaga pishirishga ruxsat berasiz, shunda guruch ta'mni yaxshilab o'zlashtiradi.


Guruchni ziravorlar bilan yaxshi birlashtirgandan so'ng, siz gandulalarni ularning suyuqligi va guruchni 1 va 8243 gacha yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shasiz.

Bir oz tuz va murch seping, so'ngra qopqoq bilan yoping va suyuqlikning ko'p qismi so'rilmaguncha qaynatib oling.


Guruch bu vaqtda to'liq yumshoq bo'lmaydi, lekin siz guruchni pastdan yuqoriga sekin aylantirmoqchisiz, olovni pasaytirasiz, so'ngra qopqog'ini yopib, guruch tayyor bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pishirishni xohlaysiz. Bu vaqt mobaynida siz guruchni pastdan yuqoriga yana sekin aylantirasiz.

Siz oxirigacha idishning pastki qismidagi guruch yopishib, qizarib ketishini payqaysiz. Guruchning tiniq qatlami deb nomlanishidan xavotir olmang – pegao va mazali ta'mi va tuzilishini qo'shadi.




Mana, retsept! Mening oilam va Puerto -Rikalik retseptlarimdan xabardor bo'lishni unutmang.


Ushbu retseptni qanday tayyorlash mumkin

1 -qadam: Bekonni pishiring

Katta panani o'rta olovda pechka ustiga qo'ying va pastırma qo'shing. Bekon to'liq tayyor bo'lgunga qadar vaqti -vaqti bilan aylantiring.

Bekonni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.

Bekonni tishlamoq bo'laklarga kesib olish uchun pichoqdan foydalaning. Bir chetga surib qo'ying.

2 -qadam: Guruchni tayyorlang

Katta gollandiyalik pechka yoki qozonni o'rta olovga qo'ying va yog'ni qo'shing.

Piyoz, yashil qalampir, qizil qalampir, guruch va tuz qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lguncha va guruch yengil qovurilgan bo'lguncha 5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.

Pomidor makaronini qo'shing va aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Oregano, kimyon, kaptar no'xat, makkajo'xori, pomidor, tovuq go'shti va 1 stakan suv qo'shing.

Qaynatishga keltiring, so'ng olovni past olovga kamaytiring.

3 -qadam: Guruchni pishiring

Idishni qopqoq bilan yoping va guruch yumshoq bo'lgunga qadar (aralashtirmasdan) taxminan 25-30 daqiqa pishiring.

Qopqoqni echib oling va guruchni vilkalar bilan to'kib tashlang. Bekonni yana guruchga qo'shing va aralashtiring.

Sarimsoq va sarimsoq bilan bezang. Xizmat qiling va zavqlaning!


Oq guruchli maydalangan mol go'shti retseptlari Tarkibi 1 funt yog'siz mol go'shti 1 stakan yasemin guruch 5 stakan suv 2 osh qoshiq o'simlik yog'i yashil piyozning yarmi 1 Maggi Bouillon kub 1 osh qoshiq Goya Adobo 1 osh qoshiq Kori kukuni 1 osh qoshiq piyoz kukuni 1 osh qoshiq sarimsoq kukuni 1 osh qoshiq tuz Tayyorlanishi: [& hellip]

Gaitidagi oq guruch retsepti & amp; Tovuq aralash sabzavotli Tarkibi 3 lb. tovuq qanotlari 1/2 piyoz, tug'ralgan 2 osh qoshiq sarimsoq, 1 osh qoshiq. ohak sharbatidan 4 ta yangi petrushka novdasi 4 tup yangi kekikdan 1 osh qoshiq. qora qalampir 1/2 skotch kapot qalampiri 1/2 qizil qalampir 1 Maggi tovuq kubi 1 osh qoshiq Adobo yoki [& hellip]


Tegishli video

Qanday umidsizlik! Men sarguzashtli va mohir oshpazman, u kuzni yangi sho'rva retsepti bilan kutib olgandi. Afsuski, "Kabutar-no'xat" sho'rvasiga vaqt va maxsus ingredientlarni ajratgandan so'ng, biz hozir ochmiz va butun idishni tashlab yuborishimiz kerak. No'xat bizning ta'mimiz uchun juda qiyin (retseptni yaqindan kuzatgan bo'lsada). Bundan tashqari, lazzatlar umuman o'ziga xos emas. Ehtimol, bu siz o'sishi kerak bo'lgan sotib olingan ta'mdir?

Ajablanarlisi mazali! Go'sht uchun ishlatilgan jambon suyaklari, 1 -dan kam hosil berdi, shunga qaramay, u hali ham samimiy edi. Muzlatilgan Kabutar no'xatini topa olmadim, shuning uchun men yaxshi quritilgan konservalarni ishlatardim. Aks holda, retsept bo'yicha yozilganidek amal qiling. Keyingi safar, men uni Chorizo ​​bilan sinab ko'rishni va guruch ustida xizmat qilishni xohlardim.

YAXSHI, ayniqsa sog'lom narsa uchun. Men buni o'tgan haftada kamida haftasiga bir marta qildim va yana kutaman. Men har doim konservalangan kaptar no'xatidan foydalanardim, yaxshilab yuvib tashladim va ular bilan hech qanday muammo yo'q edi. Men ham achchiq qalampir topishda qiynalardim, shuning uchun men hamma narsani almashtirdim - ba'zida shirin qizil qalampir, ba'zan kubanel, bir necha marta poblando qalampiri. Avakado ajoyib bezak ekanligiga rozi bo'ling. Men oddiy narsalarni bir yoki ikki marta qildim, lekin agar siz abuelas va#x27s retseptingizga mos kelmasangiz, sizga bu kerak emas.

Men do'konga yugurishni xohlamadim, shuning uchun men uni quritilgan ko'k loviya bilan tayyorladim, shuningdek, sofritoga mayda tug'ralgan selderey qo'shib, yashil o'rniga sariq no'xat ishlatdim. Bu juda mazali, oson va juda mazali edi. Kam yog'li ham.

Men retseptga juda aniq amal qildim. aji dulce chili topa olmadim, shuning uchun men kubanel, italyan qalampir va poblanosining kombinatsiyasidan foydalandim. Bundan tashqari, hech qachon go'sht ishlatmagan. bu ajoyib edi. güveç, oq guruch ustida, ustiga bir osh qoshiq qatiq bilan berildi. u boy va juda achchiq edi. albatta yana qaytardi.

Kalabazaning shirinligi bu taomning mazali ta'midan ajoyib farq qiladi. Aji dulce topa olmadim, shuning uchun qizil qalampirni ikki barobar ko'paytirdim va bir oz shirin venger paprika qo'shdim, u hali ham ajoyib ta'mga ega!

Bu men tayyorlagan eng yaxshi taomlardan biri bo'lishi mumkin va juda oson. Men retseptni juda yaqindan kuzatib bordim, lekin kolbasa o'rniga cho'chqa go'shti tayyorladim, uyda tayyorlangan sabzavotli bulyonni ishlatdim va uni aralash guruch (basmati, oq va yovvoyi) bilan xizmat qildim. Achchiq ta'mlarning kombinatsiyasi va bu ikkinchi kuni yanada yaxshi.

Klassik Puertorika retseptining juda yaxshi versiyasi. Men ikkinchi marta bu sho'rvani tayyorlaganimda juda yaxshi natijalarga erishdim. Jalapeno qalampiri o'rniga men tabasko sousidan foydalandim, bir nechta mayda tug'ralgan kulantro barglarini (keng bargli shilantro) qo'shdim va maydalangan no'xatni ishlatmadim. Muzlatilgan yashil kaptar no'xati, agar siz yangi mahsulot topmasangiz, eng yaxshisidir, lekin agar sizda boshqa tanlov bo'lmasa, men konservalarni ishlatmaslikni maslahat beraman, bu holda ularni yaxshilab chayish kerak. Garnitür sifatida oq guruch va to'g'ridan -to'g'ri sho'rvaga qo'shishingiz mumkin bo'lgan oddiy avakado bo'laklari mazali va to'yimli taomni to'ldiradi (kabutar no'xati 22% gacha protein). Bu sho'rva ertasi kuni ajoyib. E'tibor bering: agar siz qizil qalampirni aytmasangiz, aji dulceni o'zining issiq qarindoshi, habanero yoki kaput qalampiri bilan aralashtirib yubormang.


Videoni tomosha qiling: Duxofkada Tovuq pishirishКУРИЦА в Духовке. Roast Chicken Recipe - How to Cook a Whole Chicken (Iyun 2022).


Izohlar:

  1. Jeremee

    Meni tabriklayman O'g'lim tug'ildi!

  2. Giselmaere

    Ko'p rahmat! There is still a reason to have fun ... With your permission, I take it.

  3. Bomani

    Foydali ma'lumotlar

  4. Vinson

    the Excellent answer, I congratulate

  5. Badal

    Kechirasiz, bu men uchun juda zarur emas. Boshqa variantlar mavjudmi?

  6. Koa

    Menimcha, ular noto'g'ri. Biz muhokama qilishimiz kerak. Menga kechqurun yozing.



Xabar yozing