Eng yangi retseptlar

Barbekyu cho'chqa go'shti qovurg'asining mukammal retsepti

Barbekyu cho'chqa go'shti qovurg'asining mukammal retsepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptlar
  • Tarkibi
  • Go'sht va parranda go'shti
  • Cho'chqa go'shti
  • Cho'chqa go'shti bo'laklari

Barbekyu cho'chqa go'shti qovurg'alari nihoyatda suvli, samoviy barbekyu lazzatlari bilan to'lgan bo'lishi kerak va og'zingizda erishi kerak - bu aql bovar qilmaydigan retsept bilan mukammallikka erishishga tayyor bo'ling. Siz barbekyu sousini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, lekin men bezovta qilmayman - bu retsept dangasa bo'lish va ajoyib natijaga erishishdir !!


Xempshir, Angliya, Buyuk Britaniya

Buni 39 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 6

  • 700 g sifatli barbekyu sousi
  • 85 ml viski
  • 3 osh qoshiq Worcestershire sousi
  • 2 osh qoshiq issiq sous
  • tuz va qalampir, ta'mga
  • 3 osh qoshiq zaytun moyi
  • 4 dona (650 g) cho'chqa go'shti qovurg'alari

UsulTayyorlanishi: 20 daqiqa ›Pishirish: 3 soat› Tayyorlanishi: 3 soat 20 minut

  1. Pechni 150 C / Gaz 2 ga oldindan qizdiring.
  2. Katta aralashtiriladigan idishda barbekyu sousi, viski, Worcestershire sousi, issiq sous, tuz, murch va yog'ni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring.
  3. Ikkita alyumin folga varag'iga tokchani qo'ying va mavsumni o'tkazing. Plyonkaning yon tomonlarini biroz yuqoriga ko'tarib, qo'pol piyola shaklini oling, so'ngra qovurg'alarni har tomondan yopish uchun barbekyu sosining aralashmasidan to'kib tashlang. Oqimsiz posilka hosil qilish uchun folga chetlarini mahkamlang. Boshqa 3 taglik bilan takrorlang.
  4. Paketlarni bitta qatlamda pishirish tepsisi yoki pishirish idishiga joylashtiring.
  5. Oldindan qizdirilgan pechda 2 1/2 dan 3 soatgacha pishiring. Pechdan chiqarib oling.
  6. Barbekyu o'rta olovga oldindan qizdiriladi, agar ko'mir ishlatilsa, olov o'chadi va ko'mir kul rangga aylanadi.
  7. Ehtiyotkorlik bilan folga solingan 4 ta tokchani olib tashlang va barbekyu panjarasiga qo'ying, posilkalar va sharbatlarni tashlang. Ular yumshoq bo'ladi, shuning uchun ularni harakatga keltiring.
  8. Barbekyu har tomondan taxminan 6 dan 8 minutgacha yoki chiroyli charchagunga qadar. Barbekyu olib tashlang va issiq xizmat qiling.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(2)

Ingliz tilida sharhlar (2)

Bular suyakdan yiqilib tushgan - juda nozik! Bizning tokchalarimiz juda katta edi, shuning uchun biz pechning haroratini 200 C / Gas 6 ga oshirdik va taxminan 90 daqiqa ko'proq pishirdik - ular mukammal chiqib ketishdi va deyarli parchalanib ketishdi! - 23 iyun 2014

Biz ularni tushdan keyin barbekyu uchun tayyorladik, ular taomning eng muhim qismi edi. Bu qovurg'alar achchiq, mayin va nam edi! Faqat ajoyib! Men buni yozgi ta'tilni istaganlarga tavsiya qilaman!-09 iyun 2014 yil


Eng yaxshi panjara qilingan qovurg'alar

Grilda qovurg'a pishirishni o'rganish biroz vaqt va sabr -toqat talab qilishi mumkin, lekin bu jarayon oson bo'lmaydi! Siz ko'mir panjara yoki gazli panjara tanlaysizmi, bu ziravorlar bilan ishlangan qovurg'alarni olovda bir soatdan ko'proq vaqt davomida olovda pishiring. Ular tutunli, xushbo'y va kuygan bo'lishi mumkin, va ularga yopishqoq shirin ta'm berish uchun biz ularni barbekyu sosli sir bilan bezatganmiz. Barbekyu sosini o'zingiz tayyorlang yoki ishni yanada osonlashtirish uchun do'kondan sotib oling. Keyin, ularga eng sevimli barbekyu va mdashthink sarimsoq, kartoshkali salat yoki makkajo'xori va mdash bilan yozning eng yaxshi pishirish menyusi bilan xizmat qiling.

Gril qilishdan oldin qovurg'a pishirish kerakmi?

An'anaviy barbekyu qovurg'alarini yozda qovurishdan oldin pishirish kerak, biz pechni o'chirib qo'yishni qadrlaymiz! Buning o'rniga, qovurg'a butunlay panjara ustida pishirilishi mumkin. Bu vaqt va sabr -toqat talab qiladigan jarayon (qovurg'alar past haroratda bilvosita issiqlikda pishiriladi), lekin bunga arziydi!

Qovurg'ani pechda yoki panjara pishirish yaxshimi?

Bu erda & rsquos to'g'ri javob yo'q. Grilda qovurg'a pishirish (biz bu erda bo'lgani kabi) sizga biladigan va yaxshi ko'radigan tutunli ta'mni beradi, lekin ularni pechda pishirish tezroq va haroratni nazorat qilish imkonini beradi. Ikkala usul ham ishlaydi, lekin agar vaqtingiz bo'lsa, panjara yoqing.

Qovurg'alarni panjara ustida pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Sizning panjara issiqligingizga qarab, qovurg'alaringiz jami 1-2 soat davom etishi kerak. Qovurg'alaringiz qachon tugaganini bilish uchun vizual signallardan foydalaning va siz ularni yumshoq bo'lishini xohlaysiz, lekin vilkalar bilan oson teshiladi, lekin suyakdan to'liq tushmaydi.

Gril qilishdan oldin cho'chqa go'shti qovurg'asini qanday yumshatasiz?

Qovurg'adan oldin qovurg'a ostidagi membranani olib tashlash sizning qovurg'alaringizni yanada yumshoq qiladi va ularga lazzat beradi. Bu asosiy qadam va buni qilish juda oson! Pichoq bilan yupqa membrananing burchagini go'shtdan tortib oling, keyin barmoqlaringiz bilan membranani tortib oling. Agar kerak bo'lsa, yaxshi ushlab turish uchun siz qog'oz sochiqdan foydalanishingiz mumkin.


Tarkibi va materiallarini yig'ing

Qovurg'ani qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qovurg'alar tokchasi
  • 1/2 chashka qovurg'a surtish
  • 1 stakan barbekyu sosu
  • katta pishirish tepsisi yoki pishiriq varag'i
  • sovutish simli tokchasi
  • Alyuminiy folga
  • o'tkir pichoq
  • tarash cho'tkasi
  • qog'oz sochiq

Qovurg'alar panjarasi chaqaloq orqa yoki sparerib bo'lishi mumkin. Bolaning orqa qovurg'alari kichikroq, go'shti kamroq va pishirish vaqti qisqaradi. (Vaqtning ikkala to'plami ham bu darslikka kiritilgan.) Ikkita qovurg'a qovurg'alarini bir vaqtning o'zida pishirish mumkin, agar ular orasida kamida bir dyuym bo'lsa.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 stakan jigarrang shakar
  • ½ chashka fajita ziravorlari (masalan, Fiesta®)
  • 2 osh qoshiq venger shirin qalampiri
  • 2 taglik cho'chqa go'shti, yog 'kesilgan
  • 1 stakan pivo
  • 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 osh qoshiq asal
  • 3 osh qoshiq Worcestershire sousi
  • 1 osh qoshiq tayyor jigarrang xantal

Jigarrang shakar, fajita ziravorlari va qalampirni idishga aralashtiring. Jigarrang shakar aralashmasi bilan cho'chqa go'shtining ikki tomonini ishqalang. Spareriblarni 9x13 dyuymli pishirish panining qopqog'iga joylashtiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Pechni 250 daraja F (120 daraja) ga oldindan qizdiring. Bir piyola ichida pivo, sarimsoq, asal, Worcestershire sousi va xantalni ko'pirtiring. Bir chetga surib qo'ying.

Alyuminiy folga 2 ta katta varaqni yirtib tashlang va ularni yaltiroq qilib qo'ying. Har bir varaqqa go'shtli tomonini tepaga qo'yib qo'ying. Yana 2 ta plyonkani yirtib tashlang va ularni qovurg'a ustiga, yon tomoni yuqoriga qo'ying. Yopiq paket yaratish uchun folga qirralarini bir -biriga mahkam bog'lashni boshlang. To'liq muhrlanishdan oldin, pivo aralashmasini har bir paketga teng taqsimlang. Muhrni to'ldiring. Paketlarni 11x14 dyuymli pishirish varag'iga yonma-yon joylashtiring.

Qovurg'alar juda yumshoq bo'lgunga qadar, oldindan qizdirilgan pechda, 3 soat 30 minutdan 4 soatgacha pishiring. Ehtiyotkorlik bilan har bir paketni oching va tomchilarni yirtqichlardan to'kib tashlang. Sizga faqat bitta paketdan tomchilar kerak bo'lishi mumkin. Qovurg'alarni chetga surib qo'ying. Sos qalinlasha boshlaguncha, tomchilarni o'rtacha olovda pishiring, taxminan 5 daqiqa. Qalinlashgan sosni qovurg'a ustiga surting.

Pechning broylerini oldindan qizdiring va pechni tokchasini issiqlik manbasidan 6 dyuym masofada joylashtiring.

Qovurg'alarni yana pechga qo'ying va sosni engil karamellangunga qadar qovuring, 5-7 daqiqa.


Barbekyu uchun mukammal cho'chqa go'shti qovurg'alari

Agar xohlasangiz, yangi qovurg'a plitalarini mayda bo'laklarga kesib oling (har bir segment uchun 1-4 ta qovurg'a, ixtiyoriy, mamlakat uslubidagi qovurg'alar uchun kerak emas) va yaxshilab bo'yash uchun Klodning cho'tkasi yoki cho'michiga botiring. Zudlik bilan pishirilishi yoki yanada mazali ta'mi uchun marinadlanishi mumkin.

Qovurg'alarni pishiriladigan idishning pastki qismiga teng ravishda joylashtiring. Panning yon tomoniga kamida ½ dyuym chuqurlikdagi suv qo'shing, mahkam yoping va 325 gradusli pechda 60-90 daqiqa davomida qovuring. Suyakni tortish orqali qovurg'alarni sinab ko'ring va ular qancha pishsa, shunchalik yumshoq bo'ladi, shaxsiy ta'mi ustun bo'ladi. Suvni to'kib tashlang va sovutib oling yoki keyinroq muzlatib qo'ying.

Gril usuli: Grilni oldindan qizdiring va yog'och bo'laklari yoki chiplari yordamida bilvosita ko'mir olovini yoqing va#yong'oqlangan gazli panjara*.

Qovurg'alarni skovorodkali cho'tka bilan tarqating, bizni Tony's Barok -Barbeklari ovqatlaridan biriga mo'l -ko'l seping va o'rtacha yuqori bilvosita issiqlik bilan (bir tomondan olov, boshqa tomondan qovurg'alar) yoki to'g'ridan -to'g'ri past haroratda qizartiring. Ziravorlar sirlanishni rag'batlantirish uchun shakarga ega, shuning uchun diqqat qiling va kerak bo'lganda aylantiring, haddan tashqari issiqlik va sir yonadi.

Qovurg'alar qizargan va sirlanganidan so'ng, sosni cho'tka bilan surtish yoki qizdirish va yon tomonga botirish uchun xizmat qilish mumkin.

Pishirish usuli: Pechni 375-425 ° ga oldindan qizdiring. Qovurg'ani skovorodkada surting va sevimli Toni ’s Smoky BBQ Rub bilan mo'l -ko'l seping. Yassi panga soling va pechning yuqori qismida qovurib oling, konveksiya fanati qizarib ketguncha va qizarib ketguncha. Hatto qizartirish uchun kerak bo'lganda aylantiring, qo'shimcha qovurish uchun ham qovurish mumkin. Qovurg'alar qizargan va sirlanganidan so'ng, sosni cho'tka bilan surtish yoki qizdirish va yon tomonga botirish uchun xizmat qilish mumkin. - oshpaz Mik Rosachchi, www.TonysMarket.com va#8212 www.TonyRosacciCatering.com

* Namlangan yog'och chiplarini to'g'ridan -to'g'ri issiq ko'mirga yoki pishirish panjarasi ostidagi metall chipli panga va to'g'ridan -to'g'ri gaz panjarasining eng issiq qismiga qo'shsangiz, yanada xushbo'y hid qo'shiladi.

** Surtish va barbekyu sosida shakar bor va ularni sirlatish uchun mo'ljallangan, lekin ular tezda yonishi mumkin, ayniqsa to'g'ridan -to'g'ri issiqlikda! Qovurg'alar yonib ketmasligi uchun diqqat bilan kuzatib turing!


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
  • ½ chashka tug'ralgan piyoz
  • 2 chinnigullar maydalangan sarimsoq
  • ¾ chashka chili sousi
  • ½ chashka pivo
  • ¼ stakan asal
  • 2 osh qoshiq Worcestershire sousi
  • ½ choy qoshiq quruq xantal
  • 3 ½ funt qishloq tarzi cho'chqa qovurg'alari

Kastryulchada yog'ni o'rta olovda qizdiring. Piyoz va sarimsoqni issiq yog'da xushbo'y va yumshaguncha pishiring va aralashtiring, 4 dan 6 minutgacha.

Chili sosini, pivoni, asalni, Worcestershire sousini va quruq xantalni piyoz aralashmasiga aralashtiring, qaynab turgan holga keltiring, olovni minimal darajaga tushiring va sous qalinlashguncha va ta'mi paydo bo'lguncha 20 daqiqa qaynatib oling.

Pechni 350 daraja F (175 daraja) ga oldindan qizdiring.

Qovurg'alarni pishiriladigan idishda oldindan qizdirilgan pechda 1 soat davomida pishiring. Qovurg'a ustiga sosni surting va 1 soat davomida sos pufakchalari va qovurg'alari yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiring.


Ishlatardim

Sarimsoq va piyoz kukuni

Dudlangan paprika

Tajribali tuz

Kosher tuzi

Maydalangan qora qalampir

Kayen

Chili kukuni

Quritilgan kekik

Oregano va

Quruq xantal.

Ishonchim komilki, sizda bu ziravorlar ko'p. Agar yo'q bo'lsa, siz bu ziravorlarning juda arzon ekanligini bilishdan xursand bo'lasiz va ularni deyarli har qanday yirik oziq -ovqat do'konida topishingiz mumkin. Siz ularni hatto mahalliy do'kon do'konida, 11/11 yoki AM-PM da topishingiz mumkin. Siz meni bilasizmi, men siz uchun hamma narsani soddalashtirishga harakat qilishim kerak

O'zingizning ovqatingizni yaratganingizdan so'ng (yoki do'konda tanlangan brenddan foydalaning), siz qovurg'alaringizni silamoqchisiz. Go'shtni kamida 1 soatga qo'yishga ruxsat bering. Bu qovurilgan cho'chqa go'shti qovurg'asi retseptida, men ovqatlar bu qovurg'alarda maksimal ta'mga ega bo'lishi uchun bir kechada o'tirishlariga ruxsat berdim. Bu go'sht bir muddat o'tirgandan keyin, mushak va go'shtning har bir burchagiga to'liq singib ketganidan so'ng, ularni panjara ustidagi suyak qovurg'alaridan tushirish vaqti keldi.

Biz qovurg'ani (ko'mir yoki gaz) qovurish yaxshiroq bo'lgan panjara turi haqida bahslashishimiz mumkin. Men, men ko'mir panjarasiman. Menimcha, bu ancha xavfsizroq va men olovni ko'proq tushunaman. Endi, bu gazli panjara kabi emas, u erda siz olovni yaxshiroq boshqarishingiz mumkin va har doim biror narsani gril qilmoqchi bo'lsangiz, ko'mir sotib olmang (bu yoqimli), lekin menga lazzat juda yoqadi.

Qovurilgan qovurg'ali qovurg'ali qovurilgan qovurg'ali retsepti tayyorlanganda, siz grilni odatdagidek yoqasiz. Biroq, siz ko'mirning ko'p qismini bir tomonda, ikkinchisida biroz kamroq bo'lasiz. Bu ko'mir panjarasidagi issiqlikni boshqarishning deyarli yagona usuli. Sizda bir tomoni issiqda yuqori, ikkinchi tomonida esa pastroq. Siz qovurg'angizni pastki yon tomonda pishirishni xohlaysiz, shunda ular sizga suyak effektining pasayishi uchun uzoqroq va sekinroq pishiradi. Aslida, bu erda siz ko'proq kontekst uchun o'qishingiz mumkin bo'lgan mukammal qovurg'a yasash bo'yicha to'liq qo'llanma. Bu cho'chqa go'shti qovurg'asi retsepti sizni boshlash uchun.

Men ketishdan oldin oxirgi narsa. Qo'llaniladigan qovurg'alar haqida gapirish kerak. Bu retseptda men Sent -Luis kesilgan qovurg'asidan foydalandim. Menimcha, ular go'shtli, qalinroq va yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi. Biroq, qovurg'alarning uchta asosiy turi mavjud.

Sent -Luis kesilgan qovurg'alar

Chaqaloq orqa qovurg'alari

Zaxira qovurg'alar

Siz bu retseptda men siz bilan baham ko'rgan ishqalanishlardan har qanday qovurg'a kesimidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, panjara pishirish vaqti boshqacha bo'lishi mumkin. Sent -Luis uslubidagi qovurg'alarni pishirganda, siz qovurg'alarni ichki harorat 175 darajaga etguncha pishirishni xohlaysiz. Bu yozda qovurg'alar va boshqa cho'chqa go'shti oqsillari uchun zarur bo'lgan ichki haroratni bilish uchun OhioPorkCouncil.com saytiga tashrif buyuring.

Umid qilamanki, bu cho'chqa go'shtining oson retsepti hammangizga yaxshi bo'ladi. Agar siz panjara qilishni xohlamasangiz, vaqtingiz yo'q, lekin baribir cho'chqa go'shtining mazali qovurg'asini xohlaysiz. Xavotir olmang! Menda suyakdan mazali tushish bor siz pechda pishirishingiz mumkin bo'lgan qovurg'a retseptlari yoki r ibsni idishga yasash mumkin . Qanday bo'lmasin, men sizni yopib qo'ydim!

yurak qattiq yurak qattiq belgi


Cho'chqa qovurg'alari bilan nima xizmat qilish kerak

Janubiy barbekyu ziyofati ruhida cho'chqa go'shtining qovurg'asini qovurg'ali makaronli salat va makkajo'xori bilan xizmat qiling (eng ajoyib GRILLED sariyog'li makkajo'xori tatib ko'ring!).

Va yangi narsa uchun, bu pomidor, makkajo'xori va avakado salatini yoki sovutadigan nemis bodring salatini tatib ko'ring.

Bu cho'chqa go'shti qovurg'asining retsepti – va u ko'plab lazzatlarga boy!

Yaxshi suvli, yog'li qovurg'alar (ular odatda) bo'lguncha, bu retseptni to'ldirish juda qiyin bo'ladi! Qovurg'alar - bu go'shtning qattiq bo'lagi, shuning uchun ular sekin va yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi.

Bu parranda go'shti kabi boshqa turdagi oqsillardan farqli o'laroq, pishirish vaqtini kechiradi. Shunday qilib, agar siz uni 30 daqiqa uzoq pishirsangiz ham, u baribir suvli va mazali bo'ladi.

Cho'chqa go'shti qovurg'alarini yeb, oqlangan ko'rinishga hech qanday yo'l yo'q. Qabul qiling, sizda juda yopishqoq barmoqlar bo'ladi, yuzingizga sos surtiladi va juda jirkanch tabassum! -Nagi x


Barbekyu sousi

Qovurg'alar davom etishga tayyor bo'lgach, panjara haroratini 250 F/120 S atrofida, lekin 265 F/130 C dan oshmasligi kerak (shakarning yonish harorati). Pishirishni tugatish uchun qovurg'alarni yana o'sha joyga qo'ying.

Qovurg'a chekayotganda, sosni qo'shish yoki qo'shmaslik sizga bog'liq, lekin gazli panjara usulida yaxshi barbekyu sousidan foydalanish yaxshidir. Bu sizning qovurg'angizga haqiqiy barbekyu lazzatini olib keladi va go'shtning sirtiga qo'shiladi.

Yaxshi yopishqoq qovurg'aning siri - ko'p qavatli barbekyu sosidir. Eng yaxshi usul - qovurg'alarning bir tomonini soslash, qopqog'ini yopish va 5 daqiqa pishirish. Keyin qopqog'ini oching, qovurg'alarni ag'daring va boshqa tomonga sos qo'ying. Buni 30 daqiqa davom ettiring, shunda sizda barbekyu sosining og'ir qoplamasi bo'ladi. Oxirgi qavatni kiyganingizdan besh daqiqa o'tgach (har tomondan kamida ikki marta), panjara panjarasini olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Agar sizda olma sharbati bo'lmasa, uni turli xil suyuqlik bilan almashtirishingiz mumkin. Apelsin va ananas kabi boshqa sharbatlar, bulyon yoki bulyon kabi yaxshi ishlaydi. Agar qo'lingizda bir shisha pivo bo'lsa, avval bir -ikki osh qoshiq shakarni aralashtiring. Sodani ham, hatto suvni ham almashtirish mumkin.


Barbekyu pechida qovurilgan qovurg'alar

Qovurg'a ishtiyoqi paydo bo'lganda, uni to'xtatish uchun hech narsa qila olmaysiz. Ya'ni, qovurg'a yeyishdan tashqari. Ular juda qoniqarli! Shirin, sho'r, mazali, mayin. ular go'sht konfetini yoqtirishadi. Ammo ba'zida panjara variant emas. Balki siz Nyu -Yorkdagi kichkina kvartirada yashaysiz (men kabi!) Yoki qishning o'rtalarida. Ob -havo yoki yashash sharoitidan qat'i nazar, siz bu aql bovar qilmaydigan retsept bilan hayratlanarli darajada mazali qovurg'a yasashingiz mumkin. Mana, ularni qanday mixlash kerak.

Qovurg'alaringizni tayyorlang.

Avvalo, qovurg'alaringizni yuving. Odatda, qovurg'alar vakuum bilan o'ralgan holda keladi va siz yuvmoqchi bo'lgan suyuqlikda o'tirishingiz mumkin. Sovuq suv ostida yuring, quriting va quritib oling, so'ngra & ldquosilvers terisini tozalang. & Rdquo Bu suyaklarning tepasida joylashgan va pishganidan keyin narsalarni qattiq va chaynaydigan qilib qo'yadigan yaltiroq oq pardadir. U juda oson chiqib ketishi kerak, lekin agar bo'lmasa, pichoqni ishlatib, narsalarni bo'shating. Membranani juft pichoq bilan teshib, membrananing ostiga o'tkazing, shunda siz uni qovurg'alardan uzaytira olasiz. Agar siz pichog'ingizning uchini membrana ostiga qo'ysangiz, uni qovurg'adan osongina tortib olishingiz kerak. Qog'oz sochiq yoki oshxona cımbızını ishlatib, membranani ushlab, tortib olishni osonlashtirasiz!

Yaxshi mavsum.

Mazali qovurg'alarning kaliti - kuchli ta'm. Bu ziravorlardan boshlanadi. Yaxshi miqdorda kosher tuzi va yangi maydalangan murch surtishni unutmang. Bundan tashqari, qovurg'amizga quruq silamoq qo'shamiz va qo'shimcha shirinlik va lazzat qo'shamiz. Pishirishdan oldin tuz va ziravorlar qovurg'angizda taxminan 30 daqiqa tursin, shunda bu lazzat singib ketadi!

Hamma va rsquos qovurg'a eyishning eng sevimli qismi sos bo'lishi kerak. Va bu sizning qo'lingiz bilan ovqatlanishingiz uchun uzrli sababdir. Bizniki mazali shirin, mazali va yopishqoq, klassik barbekyu sosiga o'xshaydi, lekin keyingi bosqichda. Bu & rsquos shunday shishadan keladigan narsalarga qaraganda ancha yaxshi. Sosni oldindan tayyorlash va muzlatgichda 2 haftagacha saqlash mumkin.

Past va sekin.

Qovurilgan qovurg'a pishirishning kaliti past harorat va ko'p vaqt. Biz 300 ° C da 2 soat pishiramiz. Eng yaxshi tomoni shundaki, grilda ishlatishdan farqli o'laroq, bu retsept butunlay o'chirilgan. Bu yovuz bolalarni o'choqqa qo'ying, folga bilan yoping, va ular uyingizni pishirib, mayinlashsin va tasavvur qilib bo'lmaydigan eng yoqimli hid bilan to'ldiring. Keyin, qobig'ini karamelize qilish va maydalash uchun bir necha daqiqa davomida sos bilan qovurib pishiring.

Keyingi sekin pishirgichda Luiziana qovurg'asini pishirishga harakat qiling!

Tahrirlovchidan eslatma: Bu retseptga kirish 2021 yil 22 yanvarda yangilangan, bu taom haqida ko'proq ma'lumot.


Videoni tomosha qiling: Chochqa Goshtiчочка гошти (Avgust 2022).